1957年首次证明硒是人和动物必需的营养元素，世界卫生组织于1973年宣布，硒是人体必需的生命元素，硒是动物和人体谷胱甘肽过氧化酶的组成成分及酶家族活性部位的辅基，硒能增强人的体力、防止糖尿病，具有保护视网膜、增强玻璃体的光洁度、提高视力、防止白内障的作用，能克服心脑血管疾病、克山病、大骨节病、关节炎，具有抗氧化、解毒、保护肝脏、提高机体免疫力的作用，土壤中的硒受地质、地貌…

花生在我国的种植地区遍及全国，种植面积470万公顷左右，2015年产量高达1644万吨。其中产量最大的省是山东,此外还有四川、福建、安徽、湖南、浙江等地。花生是我国主要的油料作物和经济作物之一，也是重要的特色出口农产品，大约二分之一的花生会被榨制成烹饪用油。花生油发出果仁香味，在高温加热时不会燃烧，因而受到消费者喜欢我国花生产业的发展不但在增加农民收入、保障我国食用油安全、提高国…

在生产富硒水稻前，一定要先了解水稻硒富集的特点，以便通过栽培管理来控制并稳定稻米富硒含量。 在富硒土壤条件下，水稻根系能从土壤中富集硒，根系硒的吸收系数在1.86以上，而水稻从土壤吸收硒以后，向籽粒的转运和积累则相对恒定。一般水稻根系、茎叶和籽粒中的硒含量随着富硒土壤硒含量增加而增加，硒含量高低呈现根系>茎叶>籽粒的特点，水稻籽粒各组成部分硒含量呈现米糠>精米>稻壳的特点。…

水稻如何施用硒肥？富硒水稻高产高效栽培技术。在缺硒地区施用一定浓度的硒肥，可使水稻产量、结实率和产量分别提高3.172-12.107%和2.105%-9.167%。水稻施用富硒肥具有抗病、抗旱、抗寒、除霜、解毒等功能。在一定范围内，随着硒浓度的增加，丙二醛的含量、氧自由基的产生速率和其他自由基的含量均降低，从而提高机体抵抗逆境损伤的能力。硒能降低铬、镉、铅等重金属的毒性，抑制水稻对重金属的吸收。…

一公斤黑小麦面粉售价10元，八两一袋的黑小麦挂面售价15元。在上海市一家特色农产品卖场，产自定州的富硒黑小麦系列产品价格比同类产品高出不少，却依然受到消费者欢迎。 “这是我们从科研机构引进的富硒黑小麦。”定州市东留春乡北邵村党支部书记吴开勋介绍，他们村的黑小麦种在肥沃的黑土地上，由优质水源马趵泉浇灌，不仅淀粉、脂肪、蛋白质、维生素含量丰富，更重要的是富含硒等对人体有益…