随着生活水平的提高，人们饮食习惯的改变。人们对于吃的要求也越来越高，不但要吃最好的，而且还要吃的健康、吃的开心。那么，什么是最健康最营养的蔬菜呢，现在就让天天鲜菜篮子为大家介绍一下最具竞争力的富硒蔬菜吧。

1、富硒蔬菜是什么?

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      富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。

硒元素对人体的健康有什么作用?

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      硒是人身体内必须的微量元素，硒进入人体后会和蛋白质结合，从而形成硒酶。它具备清除和破坏体内自由基，延缓衰老的作用。并且与体内金属汞、铅等结合形成金属硒蛋白复合物而进行解毒。.而且，硒还能够清除人体代谢产生的大量毒物以及废物，能在较短的时间内大大改善其食欲不振，明显乏力，面容灰暗等症状。

      硒与四十多种疾病有关，硒具有消除体内自由基的效果。脂褐质，自由基是百年之源，自由基的体内堆积导致免疫力下降，而硒就像清洁工一-样,消除掉体内此类垃圾，提高人体的抗病能力，进而达到延缓衰老，延年益寿的目的。

我们为什么要生产富硒蔬菜?

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      硒在地球的表面分布很不均衡。大部分土壤缺硒，造成农产品缺硒。引发人体缺硒。为了给人体补硒，人们尝试了很多的方法，研制了富硒保健品。因为价格很高，一般家庭 是买不起的，所以不能够长期服用，导致了大多数人停留在缺硒的人群中。

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