富硒水果的种植技术主要包括以下几个方面：

1. **土壤处理**：确保种植土壤中的硒含量适宜，可以通过土壤改良剂来增加土壤中的硒含量。

2. **选择品种**：选择对硒元素吸收能力较强的水果品种进行种植。不同水果品种对硒的吸收和积累能力不同。

3. **科学施肥**：使用含硒的肥料，如硒酸盐肥料或者通过生物有机肥提高土壤中的硒含量。

4. **叶面喷施**：在生长季节，尤其是果实生长期，对果树进行叶面喷施含硒的溶液，以提高果实中的硒含量。

5. **套袋与免袋栽培**：采用套袋技术可以减少果实与外界环境的接触，降低硒的流失。免袋栽培则通过增加喷施次数来保证硒的吸收。

6. **环境控制**：确保适宜的温度、湿度和光照条件，以利于水果生长和硒的积累。

市场前景：

1. **健康需求**：随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增加，富硒水果因其独特的营养价值而受到消费者的青睐。

2. **独特卖点**：富硒水果具有独特的卖点，能够满足市场上对特色、功能性产品的需求。

3. **政策支持**：政府对农业产业化的支持，特别是对富硒农业的扶持，有助于富硒水果产业的快速发展。

4. **品牌建设**：通过品牌建设，提升富硒水果的市场知名度和影响力，进一步拓宽市场销路。

5. **多元营销**：利用电商平台、农产品展示会等多种渠道和方式，扩大销售网络，提高市场占有率。

6. **产业链延伸**：富硒水果产业链的延伸，如深加工、研发富硒水果新产品等，为产业带来更广阔的发展空间。

总体来看，富硒水果种植具有较好的市场前景，但也需要注意市场风险和产品质量控制，以确保产业的可持续发展。