第一，种植地的选择。

园区选择富硒花椒林地应选择山坡下部的阳坡或半阳坡，尽量选择坡势较慢、坡面较大、背风向阳的开阔地。富硒花椒对土壤适应性强，适用于深度疏松、排水良好的沙壤土和石灰山地:不宜种植在山顶或地势低洼、易涝、重粘土上。

一亩地可种植100-110颗富硒花椒幼苗！

(2)整地不同的造林地采用不同的方法。平地整地可采用块状整地、带状整地和全面整地。全面整地和块状整地种植穴一般要求见方50-60cm。带状整体带宽一般为12.5m，深度为5060m。为防止水士流失可用，并与等高线保持水平，山行带状整地，带宽1-2.5m。施用良好的基肥很重要，一般每个栽植穴都要腐熟50100kg的基肥。一般以上杂肥施基肥为主。同时，每个穴位应施施磷把或复合肥0.5kg左右，并与土杂肥及穴内上壤充分混合均匀。最好在前一年或提前一个季节进行整地。

第二，品种选择。

富硒花椒在我国栽培历史悠久，变异复杂，生态类型多样，经过长期的自然选择和人工选育，已形成60多个栽培品种和类型。月前，生产中有代表性的主要栽培品种有红袍、富硒花椒、小红袍、豆椒等。大红袍(狮头)树冠大，高35m，树势强，分枝角度小，皮刺大而稀，新梢绿红，小叶5-11片，叶片大，卵圆形，无毛光滑，厚而有光泽。果实79月成熟，果实粒大，鲜红色，干红色，香麻味好，但略低于正路椒。4-5kg鲜果可晒lkg干椒皮。

大红袍富硒花椒产量高，喜肥耐早，但不耐水湿不耐寒，适合在海拔300-1800米的十早山区和丘陵地区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。广泛培育陕西、2肃、山西、河南、山东等省，形成多种不同的生态类型。

大富硒花椒又称汕椒。树势健壮，树高25m，新档绿色，刺大而稀，叶片较宽，卵形，叶色较大，红袍叶面光滑。果实大，果皮厚，9月中句成熟，果熟后红，干后酱红，香麻味好，品质好。3.540kg鲜椒晒1kg千椒皮。

甘肃、山西、陕西、河南、东、四川等省栽培红椒产量高，稳产性强，喜肥耐湿，抗逆胜贤，适宜在海拔1300-1700米的下早山区、川台区和四秀地栽培，在西北、华北各省栽培较多。

小红袍树体较矮，分枝角度较大，树姿开阔，树势适中。新梢绿，阳面红，皮刺小而稀，叶子小而薄。果实小，红色，8月成熟，香味浓郁，品质优良，干燥率高，约35kg鲜椒晒干1kg干椒皮，抗旱性差，收获期短。河北、山东、河南、山西、甘肃、四川、云南等省都种植了陕西(韩城大红袍富硒花椒)。

豆椒又称白椒。树高2.5-3.0m，分枝角度大，树姿开新梢绿白色，皮刺基部及顶部扁平，叶片较大，长卵圆形，9月下句至10月中句成熟，果实成熟前由绿色变为绿白色，果实颗粒大，果柄长，果皮厚，成熟后淡红，十后辟红，品质中等。一般4~6公斤鲜果可以晒1公斤干椒皮。豆椒抗性强，产量高，在山西、陕西等黄河流域种植。

白里椒又称白沙椒。树高2.5至50米。新略绿白，皮刺大而稀疏，叶片较大，叶色淡绿，果实8月下句成熟，淡红，干后竭红。麻味较浓，但色泽较差，品质中等。白沙椒产量高，稳产性好，耐贮藏。

白沙椒产量高，稳产性强，但皮肤颜色差，市场销量差，不宜栽培过多。栽培在山东、河北、河南、山西较为常见。

第三，种植技术。

苗木培育1、采种：富硒花椒树品种较多，采种时应选择10岁以生长健壮、结果早、产量高、品质优良的框株作为采种母树，采收的种子应晾干，不能暴晒，以免高温损伤，失去发芽力。

2.选择和准备花核喜温，尤其是深厚、肥沃、湿润的沙壤土，在中性或陵土中生长良好，在山地钙壤土中生长发育较好。所以要选择地势平坦、水源方便、排水良好、上层深厚、结构疏松的中性或微酸性沙壤土作为育苗基地。选择农耕地作为育苗地时，前茬作物不宜作为白菜、玉米、土豆、瓜类等须根作物。最好选择豆类等直根作物或伏耕冬灌间歇地。沙土粘土和盐碱度高的土壤不宜作为育苗地。

播种前应事先对苗圃地进行深翻、平整，一般翻耕深度35-40厘米为宜，做成宽10米、长100米的苗床，每亩施底肥2500公斤，每条播四行，行距20厘米，沟深5厘米，沟底平整。

种子处理富硒花椒种子一般在前一年8月中至10月上句果实外皮全部呈紫红色，内种皮黑色时可采收后经净种藏。富硒花椒种植了厚厚的油脂保护层，影响发井和绘画，因此必须做好播前脱油处理。脱油法如下：①瓶制溶液，用温水溶解200克洗衣粉，然后将50公斤冷匀，倒入水缸或水盆中，水温50℃-60℃；②将经过搓袖处理的种子倒入洗衣粉溶液中，用木棒等反复捣搓，直至种皮亮黑色为褐色；(浸泡清洗。由于溶液中混有搓掉的油质，粘度较高，搓完后，用清水浸泡6-10小时软化种皮，再用清水反复冲洗，直到种皮没有油质时捞出晾干待播。

播种播种为秋播和春播。秋播可以随采随播。春播多在3-4月中旬，土壤解冻后播种。每亩播种量为6-8公斤，覆土1厘米，然后覆草保持床湿润3-4天。出苗后，为了使播种值出土早，苗齐，苗壮。为了提高出苗率，播种前进行催芽。开水浸种和沙埋处理在生产中多用于催芽。热水:将种子倒入体积为种子两倍的沸水中，搅拌2-3分钟取出，每天用温水浸泡3-4小时。少数种皮开裂后，可以从水中捞出，放在温暖的地方，用湿布覆盖，保持种子的湿度和温度。1-3天后，白芽突破皮可以播种。沙藏发芽：将种子与3倍湿沙混合，放入阴凉背风排水好处挖好的沟内，每10-15天倒翻一次，播前15-20天左右移至阳光温暖处堆放，堆高不超过30-40厘米，覆盖塑料薄膜或草席，洒水保湿，1-2天倒翻一次，萌动时播种。

田间管理初出幼苗弱小，杂草旺盛，应顺行及时拔草。当幼苗长到4-5厘米时，做好浇水和间苗定苗工作，株距10-15厘米，每平方米留苗40-45株，每亩出苗约3万株。幼苗生长期6-7月，每亩一般追施尿素10-15公斤，硫酸铵20-25公斤。这个时候追肥3次左右，弱苗可以多追一次。一年生富硒件和管理水平，一年生富硒花椒苗高达60-100cm，第二年春天可出圃栽植。

(2)种植苗木。

1.栽培密度根据栽培方立地条件、种植品种和管理水平而有所不同。干旱地区地理条件差，土层薄。为了一次性成林，种植密度可为3×4m、2×4m和2×3m，每亩数分别为74、83和111株。立地条件好，土层深或间作套种，种植密度可达4×5m或3×4m，每亩株数分别为33和55株。窄山梯田，则应灵活掌握，一般梯面栽1行，梯面大于4m时，可栽2行，株距4-5m，行距视地宽而定。

2.种植时间可在春秋两季种植。春季种植在土壤解冻后至苗木萌芽前进行，冬季栽培在落叶后至上壤冻结前进行3.苗木选择和处理苗木高度在70厘米以上，地径在1.0厘米以上，根系发达，顶芽饱满，无病虫害和机械损伤。随苗、随运输，苗木打捆后用塑料袋包装，运输过程中遮阳篷布，尽量减少水分散发。长途运输的苗木应在清水中浸泡24小时，以吸收足够的水分，然后用生根粉处理。种植深度比苗木原土痕深2-3厘米。种植后浇定根水，渗水后覆土。与此同时，覆盖80-100厘米见方的地膜，从而达到保湿、增温的效果，有利于苗木的生存和生长。

第四，管理技术。

(a)土壤管理。

土壤是富硒花椒生存的基础。只有良好的土壤条件才能使富硒花椒根系发达，枝叶旺盛。管理好土壤是富硒花椒丰产稳产的前提。富硒花椒是一种浅根树种，根系集中在树冠深度60cm的地方。所以有句话叫富硒花椒不除草，当年就老了。因此富硒花椒树盘内的杂草应进行2-3次锄草中耕。中耕深度为5-10cm，有利于土壤保湿，提高抗旱能力。七月到八月是雨季，此时只需除草，不需中耕松土。8月下旬以后，根系进入第二次生长高峰，中耕适当加深，有利于根系秋季生长。冬天翻园，通过翻园把土壤中越冬的害虫翻出来冻死或被鸟类取食。翻园深度一般为20~25cm，最好在土壤封冻前进行。胡椒园不仅可以消除越冬害虫，还可以改善土壤理化性质，改善士壤结构，提高土壤保水保湿能力。在条件允许的条件允许的地方进行，既可提高经济效益，又可提高土壤肥力，间作以豆类作物为宜，不可种植小麦、高梁、玉米等高杆作物及密度作物。

二是施肥管理。

施肥可分为三种方法:基肥、追肥和叶面喷酒。

摘果后立即进行，以施有机肥为主，混入磷肥。数量，根据树的大小，5年生以下幼树，每株施农家肥10-15公斤，初盛果期后每株施衣家肥15-20公斤，盛果期可施20-30公斤。施肥方法可以是条状或环状沟施，化肥和农家肥混合后加入表土施用。

追肥也叫补肥，每年施氮肥2-4次，即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥。方法是在树冠周围施用环形沟。

叶叶也是一种补肥，也叫根外施肥。一般应在67月份进行叶面喷施2-3次，喷施0.5%尿素液，9-10月份叶面喷施磷酸二氢钾，每10-15天喷施一次，连续3次，喷施浓度为0.3%。

(3)灌溉排水。

每年在发芽前、花期、秋季施肥和封冻前浇水。坡地或丘陵地区无灌水条件，多采取抗早保湿措施，增加土壤水分，如覆盖塑料薄膜，沿树行覆盖平地，宽15米，斜坡可局部覆盖树盘，面积1.2平方米，雨季及时排水，防止积水过多，影响富硒花椒生长。

(4)花果管理。

富硒花椒一般在三月下句发芽，四月中句发芽，五月上句盛开，中句开始调谢。如果此时管细跟不上，就会出现大量的落发落果现象，可采取以下措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克也得素；②峰花期、中花期喷03y%磷酸氢钾加05%尿素水溶液：③每10天喷03%磷酸二氢钾加0.7%尿素水溶液。

富硒花椒树进入盛果期，应及时疏花疏果，以保证富硒花椒园的优质丰产和稳产。当花序刚分时为流花疏果时，疏花疏果应整序摘除。

(5)整形修剪。

整形修剪是富硒花椒栽培管理中非常重要的技术措施。花卉整形修剪的作用是使树木结构合理、充分利用，更有效地进行光合作用，促进词节养分和水分的光合作用和呼吸作川的有效平衡，引号营养生长和生殖生长向理想状态发展。第三，调整营养枝、结果枝的合理比例。第四，防止结果部位移动，促进立体结果。第五，促进幼树早期结果，大树丰产稳产。第六，提高富硒花椒的质量，延长结果年限。第七，减少病虫害，延缓富硒花椒树的衰老。因此，整形修剪是富硒花椒管理中不可缺少的重要措施。尤其对于富硒花椒多分布在土壤贫瘠、肥力低下、水土流失严重的地区，整形修剪显得更加追切。

1.修剪。

富硒花椒的修剪一般可分为冬季修剪和夏季修剪。从花寂树落叶到次年发芽前的修剪称为冬季修剪，也称为休积期修剪。在富硒花椒树生长季节进行的修剪称为夏季修剪。实践使明，最好在一月和二月修剪。幼树可以在埋土防寒前建造。冬季修剪大多刺激局部生长生长。修剪大多是挖掘新的尖端生长，去除枝条重叠、争枝，改善普通风透光条件，改善光合作用，方便营养物质积累，促进来年形成更多的结椒枝。所以冬季修剪可以促进生长，夏季修剪可以促进结椒。

修剪的目的和时间不同，采用的方法也不同。修剪在冬季休眠期，通节多采用短截、绽剪、缩剪、甩放等方法。夏季修剪多采用抹芽、去除、疏枝、摘心等。修剪时注意剪七枝。也就是说：徒长枝、干枯枝、病虫枝过密枝、交叉枝、重叠枝、纤细枝。

二是幼树整形。

修剪树整形修剪的目的是根据富硒花椒树的生长特点和现场人工诱导，使富硒花椒树形成合理的树形结构。树干的形状多为自然开心形和丛状形，丛状形为栽后截干，使根颈部抽生较多的枝条成丛，或一穴栽植2-3株。全部存活后自然生长成丛状。这种树冠形成快，产量早，但长成大树后，由于主干多，枝条挤压，光照差，产量下降。根据生产实践，富硒花椒树形最好是自然快乐形，产量高，果色好，香味浓，果粒大小和成熟期齐全。

五、病虫害防治。

富硒花椒病虫害较多，应有针对性地进行预防和防治，坚持预防为主、综合防治和无公害防治的原则。据调查，我省(陕西)富硒花椒。