硒和维生素E缺乏症是由硒或硒和维生素E缺乏所引起的代谢病。临床是以骨骼肌变性、坏死、肝营养不良以及心肌纤维变性为特征。

病因:
    1.饲料含硒量不足。
    2.维生素E不足。
    症状
    1.急性型
    多见于犊牛及羔羊。动物往往不表现症状突然死亡，尤其在运动之后。剖检主要病变是心肌营养不良。如出现症状，主要表现兴奋不安，心动过速，呼吸困难，有泡沫血样鼻液流出，在10~30分钟死亡。
    2.亚急性型
    病畜精神沉郁、不愿走动、喜卧，重者站立不稳、容易跌倒，有时前后肢呈轻度瘫痪，卧地不起，继发感染时体温升高，多数病畜仍有食欲。触诊背部、臀部的肌肉，有肿胀趋势，比正常肌肉硬，并且这些异常常呈对称性。多因心衰，肺水肿而死亡。其他症状表现为：
    （1）羔羊。以14~28日龄发病为多，死亡率高，全身衰弱，可视黏膜苍白、黄染，有结膜炎，角膜混浊，心跳达200次/分钟以上，呼吸达80~100次/分钟，腹泻。
    （2）犊牛。心跳可达140次/分钟，呼吸80次/分钟，结膜炎，角膜混浊、软化。
    3.慢性型
    生长发育停滞，心功能不全，运动障碍，并发生顽固性腹泻。
    病理变化
    主要的病变部位在骨骼肌、心肌和肝脏，其次为肾脏和脑。
    1.肌肉
    患病时，骨骼肌色淡，出现局限性的发白或发灰的变性区，呈鱼肉状或煮肉状，双侧对称，以肩胛部、胸背部、腰部及臀部肌肉变化最明显。心室扩张、壁变薄，心内膜下肌肉层呈灰白色或黄白色的条纹或斑块（虎心斑）。镜检病变部位可见肌纤维颗粒变性、透明变性或蜡样坏死并钙化和再生。透明变性时肌纤维肿胀，横纹消失。蜡样坏死的肌纤维常崩解成碎块或变成无结构的大团块，着色较深，可发生钙化、核浓缩或碎裂。肌间成纤维细胞增生。
    2.肝脏
    肝脏肿大，切面有槟榔样的花纹，也称槟榔肝。
    3.肾脏
    肾脏充血、肿胀，肾实质有出血点和灰色斑状灶。
    诊断
    本病诊断可结合地方性缺硒病史，临床特征，饲料、组织硒含量分析，病理剖检，血液有关酶的测定和及时应用硒制剂取得良好效果做出诊断。
    治疗
    对病畜应及早应用硒制剂进行治疗。
    用0.1%亚硒酸钠溶液，羔羊1~4ml，犊牛5~10ml，肌注，隔15天注射一次。可配合应用维生素E治疗，犊牛300~500mg，羔羊100~150mg，肌注。
    预防
    1.加强饲养管理，饲喂富含硒和维生素E的饲料，或直接补硒和维生素E。同时，饲喂富含维生素E的青饲料和优质干草。富硒饲料添加剂硒可以提高禽类免疫力，增强抗病能力，使动物聚硒能力增强，从而保证禽类产品的富硒含量达到标准。
    2.对曾发生过缺硒症或缺硒可疑的地区，可于冬季给妊娠母畜注射亚硒酸钠维生素E溶液，牛10~20ml，羊4~8ml，隔15~30天再注射一次。新生犊牛注射5~10ml。