铬是一种人体必需的微量元素，像硒、碘、锌、铁一样，它在维持人体健康方面起关键作用。人体不能自身合成铬，只能从食物中摄取，三价铬（有机铬）是人体必需微量元素，六价铬（无机铬）有明显的毒性。人体内铬含量仅为5～10mg，主要分布在骨骼、皮肤、脂肪、肾上腺、大脑和肌肉中。铬作为一种必要的微量营养元素在所有胰岛…

铬（Cr）是人体的基本营养元素之一，人体不能自身合成铬，只能从食物中摄取，三价铬是人体必需微量元素，六价铬有明显的毒性。人体内铬含量仅为5～10mg，主要分布在骨骼、皮肤、脂肪、肾上腺、大脑和肌肉中。血清中铬含量低于1μg/L，人体组织内铬含量随年龄的增长而降低，铬离子是目前已知的唯一随着衰老而递减的金属离子…

人体中的微量元素有几十种，其中有14种被世界卫生组织确认为是必需的微量元素，如铜、铁、锌、铬、碘等。它们在维持人体功能、抗衰老、防疾病等方面具有重要作用。微量元素铬对预防糖尿病、冠心病发病有极其重要的作用。1989年，美国科学研究院食品营养部规定正常人每日铬的摄入量为50～200微克。动物实验和临床都证明，缺…

一、微量元素铬的作用：美国《食物与营养百科全书》总结铬在人体内的功能有三项：①它是活性铬—葡萄糖耐量因子（GTF）的组成成分，能协助胰岛素发挥作用，促进机体碳水化合物、脂肪代谢的正常进行；②它是核糖核酸和脱氧核糖核酸的稳定剂；③它是某些酶的激活剂。二、微量元素铬与胰岛素抵抗：无论是健康人，还是糖尿病人…

铬属于过度金属元素，存在不同的价态，通常为三价铬和六价铬。但只有三价铬（Cr3+）是人体必需的，能够在人体中稳定地存在，对维持人体的正常生理功能有重要作用。 加强胰岛素的作用 体内糖的代谢必须依靠胰岛素，饮食中长期缺铬的人，胰岛素就失去了作用，致使糖的氧化很缓慢。外源性胰岛素可显著地促使补铬…

在农业部农业司编著的《中国肥料农药实用手册》以及陆景陵主编的《植物营养学》土壤与植物营养专业用书中均未提及肥料和植物营养中含有铬元素，但根据有关资料显示，铬是人体中所必须的微量元素，当人体缺乏铬元素时，易患有糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。1989年美国FDA推荐每日铬的摄入量应为为50-200微克，…

铬是十八世纪末由法国化学家LouisVauquelin从当时称为红色西伯利亚矿石中首次发现并命名的，但在随后的百余年时间里一直被认为是对生命有害的物质。直到1957年，Schwarz和Mertz观察到铬在糖代谢中的作用，才正式开启了对铬与健康之间的研究。研究发现，铬不仅能够参与动物的代谢，而且是动物体中必需的一种微量元素，其以较…

谈到微量元素，有些人会有一个迷思，明明这些东西是有毒的，怎么会是好东西呢？其实这里指的微量元素，是从天然食物中摄取且具有活性的微量元素，并非重金属污染对人体会造成很大毒性的微量元素。铬是可以从自然饮食摄取的一种矿物质元素，它除了与体内的血糖值有密切关系外，也会影响寿命的长短。所以当体内的铬含量越充…