随着生活水平的不断提高，人们的营养保健意识日益增强，人们开始希望食品不仅要“吃得安全”还要“吃出健康”。近年来，国内外不少地方开发了富硒米、富硒茶等多种农产品，富硒产品逐步出现在了百姓餐桌上。对硒元素的认识过程人类对硒元素的研究与开发过程总体分为3个阶段：20世纪50年代前，人类研究的是硒的毒性；20世纪…

2022年以来，广西有序推进建设富硒增产提质增效示范基地125个，新认定富硒农产品45个。截至12月中旬，广西共认定富硒农产品562个，富硒农产品认定工作走在全国前列。其中，有128个富硒农产品被评为“中国名优硒产品”“中国特色硒产品”，52个被评为“广西名优富硒产品”。广西富硒土壤资源丰富，已查明的富硒土壤面…

日前，笔者从开阳县相关部门获悉，该县以提高农特产品质量为抓手，综合施策擦亮富硒农特产品品牌。建标准体系。针对富硒农产品“泛品牌化”问题，制定富硒农特产品品牌提升行动方案，并配套制定硒产品标识标签使用管理办法实施细则，构建起“1个管理办法+茶叶、枇杷、鸡蛋、含片等N个产品”的富硒标准和生产技术规程体系。…

日前，在天津市人民政府新闻办公室召开“发挥专班作用，以特色产业促进乡村振兴”主题新闻发布会上，蓟州区东二营镇党委书记尤雪杉介绍了“富硒小镇”的特色和建设进展，目前已成立了“天津市硒乡有礼农业专业合作社”，并配套建设了100亩富硒农产品示范基地。为了打造新的产业特色、实现地区转型升级，2021年7月，东二营镇…

改革开放解决了中国温饱问题，但缺乏必要微量元素的“隐性饥饿”问题严峻，而富硒功能农业是解决“隐性饥饿”的主要方向之一。江西省是拥有13491.14平方公里富硒土地大省，硒资源的产业化迅速发展，至2021年，富硒农业综合产值超过了400亿元，也成为江西巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴的重要产业。但江西富硒农业…

富硒农产品是指在富硒土壤环境中施用富硒肥料和饲料生产的农产品或作物。富硒农产品是通过生物转化的方法。在动植物的自然生长过程中，将土壤或含硒肥料和富硒饲料中的硒吸收利用到动植物中，转化为有机硒，如硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等。，从而生产出有机硒含量高的产品。从1984年开始，芬兰开始使用添加硒酸…

微量元素硒营养价值 它是周期表中的第34号元素，它于1817年被发现，此后100多年间一直作为有毒元素，直到1957年以后，人们才逐渐认识到硒的特殊营养价值和对人类健康的重要性。一九七三年，WHO公布硒与铜、铁、锌、碘等14种被列为人体必需微量元素之一。硒是构成多种硒酶和蛋白质的重要组成部分，具有多种生物活性，…

人类对硒元素的研究和开发过程总体上分为3个阶段：20世纪50年代以前，人类研究硒的毒性，70年代后人类开始研究硒的营养作用，90年代以后，人类对硒的营养作用进行了深入研究，并在20世纪90年代以后开始了对其生理功能的研究和应用。 1970年代，科学家发现许多地方病都与缺硒有密切关系。比如黑龙江省克山县克…