2016年中共中央、国务院印发健康中国2030规划纲要，纲要提到了要预防重大疾病发生，引导合理膳食，深入开展农产品，食品营养功能评价研究，对重点区域，重点人群实施营养干预，重点解决，微量营养元素缺乏问题，推进健康中国建设，简称大健康战略。2017年农业部办公厅关于深入实施主食加工业提升行动的通知，提出开发多元产…

随着社会进步和经济发展，健康已成为人们生活关注的重点。人们对农 产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有 了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略 背景下，我国农业也将逐渐转型，含有微量元素的营养化农产品（例如 ：硒、铬、锗、锌、钙、锶、钒、铁等微量元素）市场…

民以食为天，人们从高产农业的“吃饱”到绿色农业“吃得好”再到有机元素农业“吃的健康”，人们对科学膳食的要求越来越高，健康管理意识逐渐加强，希望食物集营养健康和元素平衡于一体，食用安全、少生病。正是人们对于膳食食材品质的更高要求，催生了新兴里程碑式的“有机元素农业”。2006年，“元素农业”的雏形概念由安…

富硒农业是指利用高新科学技术手段，研究硒的各种形态在农业领域的应用，包括在种植业、养殖业、和农产品加产业上的应用，期望达到农产品的富硒效果，提高农产品的质量和产量。在人类越来越注重自身健康和糊口质量的今天，富硒产品有着强盛的生命力。据调查目前全国开发富硒农产品的地区很少，我国市场年需要100—300万吨富…

富硒农业是指以农产品为载体，利用农作物或畜禽进行硒的生物转化，使产品中的硒含量达到富硒产品相关标准的农业生产方式。富硒农业生产的农产品为富硒农产品。近年来，该国尤其重视富硒农产品的开发。富硒产业是以农业种植为基础，连接加工、休闲旅游、健康养生等产业，通过发展“硒＋旅游，硒＋健康，硒＋养生”等产业，增…

一般说来，按富硒农产品中硒的来源进行区分，富硒农业可以分为天然富硒农业和外源富硒农业两种；若按富硒农产品所含硒农业的种类划分，富硒农业可分为富硒种植业、富硒养殖业、富硒加工业三类。 富硒农业的发展对硒元素有很强的依赖性，无论在国外还是国内，富硒农业都是先在土壤富硒区发展，然后再慢慢向缺硒地区扩展。由…

随著硒知识的普及和消费者收入水平的提高，国内富硒产品需求增加， 2019年国内富硒农产品市场规模达到49.6亿元，比2018年增长5.37%。今 年初爆发的新冠肺炎疫情，使得公众对健康意识增强，富硒农产品也受 到了疫情的关注。 为了探索产业科学发展路径，抓住机遇，增强信心，引导未来硒产业的 发展，中国农业国际合作促进会功…

随着社会的进步和时代的发展，人们在摆脱贫困、解决了温饱问题以后，对食品有了更高的要求，不仅要满足人体日常需求，同时还希望其集营养化、功能化于一体。此外，全球普遍出现了由于营养过剩而产生的富裕病，如糖尿病、冠心病、肿瘤等时刻威胁着人们的健康。为此，早在二十世纪七十至八十年代该国就已投入巨资进行功能农业…