玉林市博白县东平镇富硒火龙果开发实现了专业化、规模化、标准化种植，“富硒”品牌效应初步形成，增产增收效果十分明显。近日，东平又一批富硒火龙果到了成熟采收期，满园红彤彤的优质果实，一片丰收喜庆的景象，吸引了大批群众前来观光，到此现场取经的果农、老板、经销商络驿不绝，当地产富硒火龙果及种苗一度…

富硒蔬菜，是指在富含硒的土壤环境中或者在运用生物工程技术制造的富硒环境中种植的蔬菜；蔬菜中的硒含量在国家标准规定的最高限量范围内，比普通的同类蔬菜显著提高，人们食用能够补硒、有益身体健康的富硒蔬菜 现在富硒产品有很多，富硒蔬菜，富硒茶，富硒鸡蛋，富硒酒等。硒是人体不可缺少的微量元素之一。…

随着人们生活水平的提高，越来越多的市民开始注重饮食健康。富硒苹果、富硒鸡蛋等食品也悄然“端”上了市民的餐桌，而安徽硒无忧现代农业科技有限公司种植的富硒草莓市场销售。 “这种草莓味道很特别，甜味更纯正，口感挺香。”连日来，安徽硒无忧现代农业科技有限公司新培育出的富含硒元素的富硒甜宝草莓，…

每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，硒1.5微克、磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、维生素Ｐ、维生素ｐｐ等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。 …

富硒黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相称于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及硒、…

中国营养学会一九八八年将硒列为人体必须的十五种营养元素之一，并划定：成人每天最低摄入量为50微克（幼儿减半）最大安全摄入量为400微克; 普查结果表明：我国70%的土壤贫硒，人体的营养来自食品，食品的营养主要来自包括土壤在内的自然界，贫硒地区生长的农作物含硒量很低，不能满足人体所需。调查表明，我国有72%…

富硒黑小麦麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，铁和钾比普通小麦分别高81.4%和72.4%，是提高婴幼儿智力、脑受损的治疗、维护神经和肌肉的兴奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与合成所必需元素；钙比普通小麦高132.3%，对防止老年人骨质疏松症非常重要；磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝…

早春时分，笔者沿着秋浦河逆流而上，探寻这个隶属于安徽省环境柔美县石台县的小村子——大山村的生态秘密。大山村村子不大，只有50多户人家，依山而居，清一色小楼白墙黑瓦。绕山而行，山水相伴，不知不觉中来到了村后的古树林。这里有几百年树龄的枫杨、江南桤木，但更多的却是甜槠。村主任介绍说，若遇荒年庄稼歉…