一、我国红薯的发展情况

        我国是世界上最大的红薯生产国，常年红薯种植面积为7500～8000万亩，占我国耕地总面积的4.2%，近年来我国红薯产业一直以占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。红薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、河北、山东、重庆、广东、安徽等省（直辖市）。根据我国气候条件和耕作制度的差异，全国红薯生产分为五个生态区，即北方春薯区、北方夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。经多年实践，考虑到气候条件、红薯生态型、行政区划、栽培面积、种植习惯等，现在一般将红薯种植区划为三大区，即北方春夏薯区、长江中下游流域夏薯区和南方薯区。

二、富硒红薯的营养价值高

        1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

         2、红薯富硒后营养价值 、经济价值更高。表现在（1）耐储存，储存时间能延长30%以上。（2）强化原有营养价值。硒元素被称为“生命的火种”和“人类健康的保护神”，享有第一长寿元素、防癌抗癌之王、保胃战士、明亮使者、乙肝天敌、心脏守护神、天然解毒剂、第21种氨基酸、糖尿病的福音等美誉。研究表明 ，癌症、糖尿病、心脏病、脑血管疾病、肝病、肾病、高血压、白内障、免疫低下、关节炎、衰老、不孕不育、克山病、儿童智力低下、老年痴呆等40多种疾病与缺硒直接相关，另有200多种疾病间接相关。（3）降低重金属的含量，降低红薯对重金属的吸收。红薯富硒可以提升红薯品质和附加值。

三、如何发展富硒红薯

        1、利用天然富硒土壤发展富硒红薯。世界上绝大多数土壤的硒含量范围为0.01-2.0 mg/kg，一般土壤含量为0.4 mg/kg以下，超过0.4 mg/kg即定义为富硒土壤。在富硒土壤中硒通过化学生物作用被作物转化吸收，而达到富硒的目的。但缺点是受环境影响大，含量不可控。富硒地区种植。我国富硒土地面积还是很有限。

        2.通过富硒技术发展富硒农业。如叶面肥、土壤肥等。由安徽硒无忧现代农业科技有限公司生产的富硒营养液，是生产富硒红薯首选的富硒技术和肥料。该产品性能稳定，富含氨基酸和生物酶和其他微量元素，能有效提高植物体内酶的活性、促进新陈代谢、增强作物抗逆性、减少病虫害疾病，提高硒的吸收转化效率，并提升作物品质和产量。实践证明，使用该技术在富硒的同时，可以提高红薯产量。