生姜是一种传统农作物品种，主要用来制作食品、姜汁饮料及调料，具有较高的营养价值和保健功能。通过常规的作物栽培方法即可获得。由于依靠常规栽培方法获得的生姜其姜块中含硒量极低，通常最高只能达到0.06mg/kg，用这样的姜块制作的食品、饮料等对人体起不到补硒效果，起不到相应的保健作用。

本技术一种富硒生姜的栽培方法是使用硒肥作为外源硒，通过土壤施肥或叶面喷施的方式使生姜吸收后转化并富积到茎块中。

叶面喷施选择在姜快膨大期进行。选择富硒植物营养液作为叶面喷施的硒肥，用水稀释100ml富硒肥，每亩用量100-300mL。为了提高姜块含硒量，叶面喷施可进行两次，每次间隔4天左右。

        本技术利用硒肥作为外源硒通过土壤施肥或叶面喷施方式进行人工培植，通过作物的吸收转化使硒富积至生姜的姜块中，使生姜中硒含量提高8-10倍以上，可以获得人体适宜的含硒量，还可增强生姜抗姜瘟病的能力，提高仔姜的品质和产量。