硒是人体必需的微量元素之一，生产富硒蔬菜是补充人体硒元素的有效途径。我国有22个省市的部分或大部分地区土壤缺硒，要想使蔬菜含有硒元素靠土壤供给是很难达到要求的，因此，必须通过人工施肥的方法，生产出含硒蔬菜。大蒜施用硒肥后，不仅能够增加其硒含量，还能够提高其产量，增产增收。

    种植富硒大蒜为什么要施用硒肥？怎样施肥硒肥效果好？

    一、硒肥对作物起的作用

    硒元素不仅是人体所必需的营养元素，也是植物生长所需的一种有益元素，硒能刺激植物的生长发育、促进种子萌发和提高根系的活力，促进营养吸收和植物新陈代谢，增加叶绿素含量提高光合作用，增强植物生物抗氧化作用及对环境胁迫的抗性，提高农作物的抗病抗逆能力，并具有拮抗重金属的作用。

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    二、大蒜施硒肥的好处

    大蒜作为一种常见的蔬菜，具有较强的硒富集能力；通常可采用土壤施硒、叶面施硒和硒肥浸种提高大蒜的含硒量，叶面喷施肥液，作物易吸收，见效快，肥料利用率高。

    无论大蒜土壤施肥还是叶面施肥，均能促进蒜头增产。据有关人员试验，用亚硒酸钠2.1千克/公顷作种肥，蒜头产量可达21945.1千克/公顷，较对照（不施肥）增产13.75%；大蒜返青期叶面喷施亚硒酸钠50毫克/升，蒜头产量可达24939.1千克/公顷，较对照增产14.34%。

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    三、大蒜施硒肥方法

    大蒜施硒方法主要有浸种、叶面喷施和土壤施硒三种方法，下面分别介绍。

    1、浸种法：用100毫克/千克的硒酸钠溶液，在播种前浸种12小时。大蒜产量一般提高10%，大蒜总硒含量提高到3毫克/千克。

    2、土壤施硒法：大蒜播种前，每亩施用硒酸钠13克，结合其他基肥，均匀施在播种沟内，一般可增产大蒜15%左右，大蒜总硒含量可以提高到12毫克/千克，具有明显的增产富硒作用。

    3、喷施法：在大蒜采收前一个月，将硒酸钠配成100毫克/千克的浓度，每亩施纯硒量5克，均匀喷洒在大蒜叶面，一般可增产大蒜10%左右，大蒜硒的总含量由0.072毫克/千克提高到15毫克/千克，硒明显富集。

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    四、大蒜施用硒肥的注意事项

    施用硒肥前首先应对种植土壤进行分析，看是否含有硒元素，缺少硒元素的土壤施硒肥效果明显；硒肥的使用量要控制准确，过多将产生毒害作用，过少则起不到富硒的作用；喷施和土施的时候，一定要均匀；喷施选择晴天上午9时以前，下午5时以后使用，喷后遇雨应补喷。