硒是人和动物生命所必须的微量元素，对人体健康有着不可忽视的作用。人体补硒的主要途径为富硒食品，富硒农产品中的有机硒含量可调控在一定范围内，可满足市场上不同人群的特殊需求。目前富硒农产品已成为国内外一种优质、保健、新型特色的农产品，可提升稻米价格，提升粮食市场竞争能力。

    硒对适口性的影响

    据国内专家学者研究，水稻喷硒处理后稻米垩白率降低，直链淀粉合成受抑制，蛋白质含量提高，水稻的外观品质、蒸煮品质、营养品质有明显改善。

    技术要点

    科学田间管理

    控氮增磷钾,积极应用测土配方和精准施肥技术，氮磷钾采用适宜比例。严格按照水稻旱育稀植“三化二管”栽培技术进行栽培管理，适期播种，运用水稻叶龄诊断技术、机械化插秧、增施有机肥、加强肥水管理等综合配套技术，促使水稻充分吸收土壤当中的硒元素。

    叶面喷施富硒肥

    使水稻富含有机硒元素的主要途径是喷施有机硒肥，从而大幅度提高稻米中的硒含量。为确保稻米硒含量达到规定标准（根据国家标准GB/T22499-2008,富硒大米硒含量为40～300微克/公斤），应根据不同叶面硒肥使用要求，选择在孕穗期、灌浆期分别喷施一次或孕穗期喷施一次或灌浆期喷施一次的方式。以目前使用效果较好的富硒叶面营养液“稻币斧”为例，灌浆期或扬花期100毫升/亩叶面喷施一次可使稻米中硒含量达到达到国家标准。

    怎么种植出高硒含量的富硒水稻？

    喷施专用的水稻富硒肥