北方寒区（河北、山西）：选冀紫 439（黑小麦）、济麦 44，前者经检测，在同等硒肥条件下，籽粒硒含量比普通品种高 62%，且耐寒性强，能抵御 - 15℃低温，亩产稳定在 500 公斤以上；

黄淮产区（河南、山东）：优先新麦 26、泛麦 8 号，河南叶县种植户反馈，新麦 26 施硒后硒含量可达 0.22mg/kg，且蛋白质含量 14.5%，加工面粉时溢价还能再提 10%；

长江流域（安徽、江苏）：选扬麦 25，耐湿抗倒，灌浆期喷硒后，硒含量达标率超 95%，亩产比本地老品种高 80 公斤。

基施：播种时每亩混施 10 公斤富硒有机肥（含硒量 20mg/kg），不用额外加无机硒肥，避免浪费；

叶面喷硒：拔节期（3 月中下旬）和灌浆初期（4 月下旬）各喷 1 次，用 0.1% 硒酵母溶液（1 升水加 1 克硒酵母），每亩喷 50 公斤，重点喷麦穗和上部叶片。

效果：叶县种植户实测，这样种出的小麦硒含量 0.25-0.3mg/kg，刚好卡在高溢价区间，每亩硒肥成本仅 35 元。

播种期（10 月下旬）：种子拌硒，每公斤种子用 2 克硒酸钠（兑水 50 毫升）拌种，晾干后播种，让幼苗早吸硒；

分蘖期（12 月上旬）：每亩追施 15 公斤富硒复合肥（氮磷钾 15-15-15 + 硒 5mg/kg），促进根系硒吸收；

灌浆期（4 月下旬）：喷 0.15% 亚硒酸钠溶液（1 升水加 1.5 克亚硒酸钠），搭配 0.3% 磷酸二氢钾，提升硒吸收效率，每亩硒肥成本约 60 元，硒含量能达 0.2-0.28mg/kg。

浇水：拔节期和灌浆期是硒吸收关键期，不能干旱，也不能积水，土壤湿度保持在 60%-70%（手捏成团不散），河南种植户实测，这两个时期缺水，硒含量会降 20%，产量减 15%；

防病：重点防白粉病和赤霉病，发病会影响硒向籽粒转移，可在 3 月下旬喷戊唑醇 + 咪鲜胺，同时加 0.1% 硒肥，一举两得；

收获：蜡熟末期（麦穗变黄、籽粒变硬）收获，早收硒含量不足，晚收易落粒，河北馆陶种植户按此时间收获，硒含量比晚收 3 天的高 0.04mg/kg。

认证流程：找当地农业农村局推荐的检测机构（如 SGS、中农质检），采 1 公斤籽粒检测，硒含量达标后，提交种植记录（硒肥购买凭证、施硒时间），15-20 天就能拿证，费用约 800 元 / 次；

地方认证更吃香：河南叶县的 “叶县富硒小麦”、山东德州的 “德州富硒麦” 是地理标志产品，申请后收购价能再提 0.1 元 / 斤，叶县某合作社去年卖地理标志富硒麦，每斤 1.9 元，比普通认证麦高 0.1 元。

订单怎么签：重点约定 “硒含量标准（如≥0.18mg/kg）、收购价（如普通麦价 + 50%）、不合格处理方式”，河南某面粉企业的订单条款很清晰：达标麦 1.8 元 / 斤，每低 0.01mg/kg，扣 0.05 元 / 斤，合格麦还提前预付 20% 定金；

小农户抱团签：散户可加入合作社，统一签大单，河北馆陶 10 户农户联合签了 500 亩订单，比散户自己卖，每斤多赚 0.08 元。

家庭作坊级加工：买一台小型磨粉机（约 1.5 万元），500 公斤小麦能磨 350 公斤面粉，包装成 5 公斤 / 袋，印上 “富硒”“硒含量 0.2mg/kg”，在社区团购或本地超市卖，每公斤面粉 12 元，比卖原麦多赚 4 元 / 公斤；

举个实例：山东德州某农户，去年种 10 亩富硒麦，卖原麦能赚 1.8 万元，磨成面粉后卖了 3.5 万元，收益翻了近 1 倍。