微量元素硒对于人体的好处非常多，当您确定补硒的时候，选择富硒食品，必须注意以下原则：

1、选择食补。相比药补，食补是目前人类补硒最科学、最安全的途径。因为食补的产品是通过叶部吸收、新陈代谢自然转化的有机硒食品。

2、必须具有国家权威资质机构的硒元素含量检测证书，硒元素是看不见的，千万不能只看商家给产品的标量和称呼，以防鱼龙混杂，假冒富硒食品。

3、正常人每天需补充微量元素硒50微克-200微克，可以选择硒含量高的富硒大米、富硒青汁、富硒香菇等食物。