富硒食品是指富含硒元素的食品，硒是一种对人体健康至关重要的微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、预防疾病等多种功效。

种植富硒农产品和食品的关系是，富硒农产品是指通过特定的农业技术培育出来的含有丰富硒元素的农产品，这些技术包括土壤改良、施肥、灌溉等。通过种植富硒农产品，可以生产出富含硒元素的食品，满足消费者对健康食品的需求。

富硒食品的种植和生产涉及到许多方面，包括土壤选择、施肥、灌溉、种植技术等。在生产过程中，需要使用专门的富硒肥料，以确保农产品中硒元素的含量达到一定的标准。此外，富硒食品的生产还需要考虑食品安全和质量控制等方面的问题。

总之，种植富硒农产品和食品的关系是相互关联的，富硒食品的生产需要特定的农业技术，而生产富硒食品可以提高农产品的质量和市场竞争力，同时满足消费者对健康食品的需求。