富硒与非富硒水稻品种的对比，主要体现在以下几个方面：

1. 硒含量：富硒水稻品种在自然条件下或通过生物强化技术使其含有较高的硒元素，而非富硒水稻品种则通常硒含量较低。

2. 营养价值：富硒水稻品种因为硒元素的含量较高，具有一定的保健功能，如提高人体免疫力、抗氧化、预防癌症等。而非富硒水稻品种则在这方面可能不具备同样的优势。

3. 口感和品质：某些富硒水稻品种由于其生长环境和特殊的培育方式，可能具有更好的口感和品质，如更加饱满的籽粒和更高的蛋白质、脂肪含量等。

4. 抗病能力：富硒水稻品种可能因为硒元素的添加而提高了抗病能力，从而在种植过程中减少了对农药的依赖。非富硒水稻品种则可能需要更多的化学农药来保证生长。

5. 种植方式：富硒水稻的种植可能需要更多的管理和技术投入，如控制硒的施用量、选择合适的种植地点和时间等。非富硒水稻品种则相对简单。

6. 市场价格：由于富硒水稻具有特殊的保健功能，因此其市场价格通常高于非富硒水稻品种。

总的来说，富硒水稻品种在营养价值、保健功能和市场价格等方面具有明显优势，但种植要求和技术投入相对较高。而非富硒水稻品种在种植管理、市场价格等方面相对简单和低廉。