安徽富硒大米种植技术主要包括以下几点：

1. 选择适宜的土壤和地块：选择富含有机质、透气性好、保水性适中的土壤，同时要求地块远离污染源，避免重金属污染。

2. 施用富硒肥料：在种植前或播种时施用富硒肥料，如含硒有机肥、含硒复合肥等，为水稻提供充足的硒元素。

3. 科学施肥和浇水：安徽富硒大米种植过程中，需要施足基肥，合理追肥和浇水。施肥应以有机肥为主，适当搭配氮、磷、钾等化学肥料，避免偏施氮肥。同时，采用科学的灌溉方式，保持土壤湿润但不过湿。

4. 种子处理：选择优质种子，并进行适当的处理，如浸种、消毒等，提高种子的萌发率和抗病能力。

5. 合理密植和种植方式：根据土壤肥力和水分条件，合理安排种植密度和种植方式，保证植株有良好的通风和光照条件。

6. 病虫害防治：采用生物防治和物理防治的方法，减少化学农药的使用量。根据植保部门提供的防治指标，对病虫害进行及时防治，避免病虫害的扩散和蔓延。

7. 适时收割和储藏：在水稻成熟后及时收割，避免过度成熟导致硒含量下降。收割后的稻谷应妥善储藏，防止受潮发霉。

遵循这些步骤，可以保证安徽富硒大米的质量和产量，实现经济效益和生态效益的统一。