富硒食用菌可以通过以下几种方式种出来：

1. 添加富硒肥：在栽培料中添加适量的富硒肥，如有机硒肥、硒酸盐等，可以增加培养液中的硒含量，从而培养出富硒食用菌。

2. 喷洒富硒液：在食用菌出菇期间，可以喷洒富硒液，其中含有硒酸钠和磷酸盐，可以促进食用菌的生长，同时也能使食用菌富集硒元素。

3. 土壤富硒法：将富硒有机肥施入土壤中，培育出富硒土壤，然后将食用菌播种或菌丝培养在富硒土壤中，即可培养出富硒食用菌。

需要注意的是，在种植富硒食用菌时，要控制好硒的含量，避免过量施用导致食用菌中毒。同时，不同的食用菌对硒的吸收和利用能力不同，因此要根据具体情况选择合适的种植方法。此外，富硒食用菌的口感和营养价值可能会受到影响，因此要注意选择品质优良的食用菌品种，并加强管理，确保其生长良好。

除了以上提到的方法，还有一些其他的种植富硒食用菌的方法：

1. 添加富硒菌糠：将富硒菌糠添加到培养液中，可以促进食用菌吸收硒元素，从而培养出富硒食用菌。

2. 添加硒酸盐：将硒酸盐添加到培养基中，可以增加培养液中的硒含量，从而培养出富硒食用菌。

3. 土壤接种法：将富硒食用菌的菌丝体直接接种到富硒土壤中，可以促进食用菌吸收土壤中的硒元素，从而培养出富硒食用菌。

需要注意的是，在种植富硒食用菌时，要控制好硒的含量，避免过量施用导致食用菌中毒或营养过剩等问题。同时，也要注意选择品质优良的食用菌品种，并加强管理，确保其生长良好。此外，富硒食用菌的口感和营养价值可能会受到影响，因此要注意选择口感和营养价值较高的食用菌品种进行种植。

总的来说，种植富硒食用菌需要综合考虑多种因素，包括品种选择、环境条件、管理方法等，以确保富硒食用菌的生长和品质达到最佳状态。