富硒小麦粉与普通小麦粉在营养价值和健康效益上存在一些显著的区别。以下是它们之间的一些主要区别：

1. 营养价值比较：

富硒小麦粉： 富硒小麦粉是由富含硒元素的小麦种子磨制而成，因此富硒小麦粉中含有更多的硒元素，硒是一种重要的微量元素，对人体具有多种益处，如提高免疫力、抗氧化和预防疾病等。

普通小麦粉： 普通小麦粉则是普通小麦加工而成，相比富硒小麦粉，其硒含量较低。普通小麦粉中仍然富含碳水化合物，但相对较少一些其他营养元素，如硒等。

2. 健康效益对比：

富硒小麦粉： 由于富含硒元素，富硒小麦粉不仅具有小麦本身的营养价值，还能提供额外的硒元素，对于维持人体免疫系统的正常功能、促进甲状腺健康等方面有积极作用，尤其适合缺硒人群和注重健康饮食的人群食用。

普通小麦粉： 普通小麦粉在主要提供碳水化合物和少量蛋白质的同时，相对而言营养价值较富硒小麦粉略低，对于营养需求较高或有特殊健康需求的人群可能不够满足。

3. 用途和口感比较：

富硒小麦粉： 富硒小麦粉因其含有硒元素，常被视为一种健康食品，适合用于制作面包、糕点等食品。同时，富硒小麦粉口感与普通小麦粉类似，但在营养价值上更胜一筹。

普通小麦粉： 普通小麦粉是制作面食、糕点等常见食品的重要材料，口感和用途广泛，适合一般日常烹饪和烘焙需求。

综上所述，富硒小麦粉相比普通小麦粉在营养价值和健康效益上具有优势，对于追求健康饮食的人群而言是更为理想的选择。当然，根据个人健康需求和口味偏好，可以灵活选择适合自己的小麦粉种类。