富硒面粉是富含微量元素有机硒的小麦粉，中国营养学会推荐中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）2013版推荐硒摄入量（RNI）0-6个月婴儿15-55微克、7-12个月婴儿20-80微克、1-3岁幼儿25-100微克、4-6岁儿童30-150微克、7-10岁儿童40-200微克、11-13岁青少年55-300微克、14-17青少年60-350微克、18-49岁哺乳期女性78-400微克、18-49岁孕期女性65-400微克、18岁以上成年居民60-400微克；我国食品安全国家标准GB14880规定食品中强化硒含量每公斤140-280微克。

         据我国有关营养调查结果显示，成人每天硒的摄入量仅为26.63微克，缺硒现行普遍存在；因此，通过日常饮食补硒已经成为我们追寻健康、势在必行的健康使命。富硒面粉的产生可使大众在日常生活饮食的同时摄入足量的硒元素，对提高大众健康水平、幸福指数具有非凡的社会意义！