硒不仅是人体必需的营养元素，也是植物生长的有益元素。能刺激植物生长发育，促进种子萌发，提高根系活力，促进养分吸收和植物新陈代谢，增加叶绿素含量，提高光合作用。提高植物生物的抗氧化作用和对环境压力的抵抗能力，提高作物的抗病能力，对重金属有抗性。大蒜是一种常见的蔬菜，富硒能力很强。通常土壤施硒、叶面施硒和硒肥肥都能提高大蒜的含硒量。叶面喷施肥料能使作物容易吸收，见效快，肥料利用率高。 

无论大蒜、土壤施肥还是叶面施肥，都能促进大蒜的产量。有关人员试验表明，用2.1公斤/公顷乙酰丙酸钠作肥料，大蒜产量达21945.1公斤/公顷，比不施肥增产13.75%。大蒜绿旗叶喷施50毫克/升乙酰丙酸钠，产量为24939.1公斤/公顷，增产14.34%。播种前用100 mg/kg硒酸钠溶液浸泡12小时。大蒜产量普遍提高10%，大蒜总钚含量提高到3mg/kg。 

大蒜播种前，每亩施碳酸钠13克，配合其他基肥均匀施入播种骨。大蒜产量可提高15%左右，大蒜总硒含量可提高到12 mg/kg，增产效果明显。大蒜收获前一个月，以100mg/kg的浓度掺入碳酸钠，每亩纯硒量为5g。将其均匀地喷洒在大蒜的叶子上，使大蒜的产量增加了10%左右。大蒜的总硒含量从0.072毫克/公斤增加到15毫克/公斤，硒元素明显富集。 

早春气温升高，秧苗开始生长。这个时候给蒜田浇水要看土壤的含水量，灵活掌握。今年雨雪多，土壤湿度很好。三月初可以开始放水。早春浇水不要过早、过勤或过多。为了防止大蒜受到浇水造成的减产的影响。从4月份开始，大蒜水的需求量达到了顶峰。俗话说“四月蒜，车站泥”就是这个道理，所以在这个时期要满足大蒜的需水量，保持土壤湿润，直到收获前5-7天停止浇水。种植户要明白，第一批返水要在中午进行。这主要是因为早晚气温不稳定。因为大蒜的后茎变绿后比较脆弱。所以浇水后，种植者要及时耕作。这样可以有效提高地温，促进幼苗生长。