富硒根芹是特菜品种之一，别名根洋芹，球根糖蒿，二年生草本植物，除肉质根外，其他与芹菜基本相同。其肥大肉质根部分是食用主要产品，可凉拌、炒食、腌制等多种食用方法，产量产值较高，近年来已被较多的地区农民种植，被认为是绿色食品之一的特菜品种。由于受气候和栽培管理方面影响，产量和品质差异较大。高产的可亩产 2 000 kg 以上，产量低的仅 500 kg 甚至更少。主要表现在生长中后期病害严重，叶斑病、疫病严重，湿度大根茎易腐烂。通过几年的种植示范，总结出富硒根芹种植应重点掌握以下几个环节： 

1 选择适宜的品种 

当前生产中表现较好的品种有：北京富硒根芹、中国国家蔬菜工程研究中心选育的富硒根芹 1 号、进口的富硒根芹品种。 

2 选择适宜的栽培季节 

在辽宁地区应选择春季栽培易获得高产，一般单株产量在 400 ~ 500 g，最高可达 750 g，亩产量 2 000 kg。 

3 栽培技术 

3.1 选择适宜的播种期。应在 3 月中旬温室内播种育苗，苗龄 40 ~ 50 d。 

3.2 培 育 壮 苗 。 浸 种 温 度 为 25℃ ~30℃，浸种时间 8 ~ 10 h，然后与细土拌匀便于播种。采用畦播，畦面整平后灌足底水，待水下渗后播种，覆土厚度 0.5 cm，出苗前不浇水，出苗后保持畦面见干见湿，苗过密时要进行间苗，促进苗壮，中后期幼苗过高时，可进行一次覆土，用筛子进行覆土后灌水，促进根系发达，苗龄 40 ~ 50 d。 

3.3 适时定植。5 月初定植，选择土质较好、土层深厚、不积水的地块，施腐熟农家肥 4 000 kg，底肥施用硫酸钾型复合肥 40 kg。 

3.4 整地。做60~70cm大垄栽植，垄高15~20cm，每垄栽双行，株距 25 ~ 30 cm，亩栽苗 5 000 ~6 000 株。 

3.5 加强管理。定植缓苗后保持土壤湿润，及时松土保墒，以促进幼苗发棵，在高温多雨季节前，形成健壮的单体株型，整体形成遮阴、通风、降温群体效应。 

3.6 追肥。在生长进入旺盛生长期，7 月上旬要进行追肥，促进茎叶生长，防止早衰，追肥以氮肥为主，亩施尿素 20 kg。 

3.7 及时起垄。在雨季前深趟起垄，便于通风、防涝、降温、降湿。 

4 其他栽培方式 

4.1 地膜覆盖栽培。促进幼苗生长，定植前 10 d整地施肥、起垄覆膜，选择黑色薄膜。起垄 70 cm宽，畦面宽 40 cm，垄高 20 cm，双行种植，株距25 ~ 30 cm，打孔定植。中后期雨季前要进行起垄破膜，防止后期湿度过大根茎腐烂。 

4.2 高秆作物套种。与玉米套种栽培，6 月中下旬，在富硒根芹垄上株间播种玉米，株距 100 cm，在 8月份高温期起到遮挡阳光作用，减轻高温危害。 

5 病虫害防治 

主要防治蚜虫和叶斑病、晚疫病。发现病虫及时防治。 

6 收获 

9 月为根茎膨大期，视生长情况及时收获。