灵宝地处全国南北气候分界线，气候宜人、土壤深厚，是亚洲最佳的苹果适生区。苹果主产区海拔在1000米以上，光照充足，昼夜温差大，空气负氧离子含量在每立方厘米3万个以上，土壤富含硒等多种有益元素，浇灌的是富锶山泉水，被确定为河南省富硒土壤种植基地。生产出的苹果脆、香、酸甜适中、天然富硒，具有多种保健功能和独特优势。
       近年来，该市紧紧围绕“种好灵宝苹果、讲好苹果故事、卖好灵宝苹果、发展苹果＋产业、加工保存好灵宝苹果”五篇文章，做大做强“金苹果”产业，持续推动苹果产业转型升级。管理方面，仅仅依靠河南精品苹果开发院士工作站、中国农科院郑州果树研究所灵宝苹果试验站、西北农林科技大学灵宝苹果技术推广站等3个国字号科研平台，加强科技指导，以河南高山果业公司为重点，建立标准化富硒苹果示范园，示范带动优质苹果主产乡镇的寺河乡、苏村乡、五亩乡等大力发展富硒苹果生产。选取使用科学合理的富硒肥，多次举办富硒苹果培训班，指导果农按照金苹果生产99道工序操作，严格规范管理，达到富硒水果标准水平。同时，该市在寺河山建设苹果小镇，打造灵宝苹果国家现代农业产业园，大力发展研学游、康养游、休闲游、采摘游，促进三产融合发展，不仅卖苹果，实现了经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。
       目前，灵宝苹果面积90万亩，年产量14亿公斤，品牌价值186.42亿，位居全国县级第一位，产品远销欧洲、东南亚等国家和国内各大城市。在全国历届水果鉴评会上屡获金奖，先后荣获中华名果、中国名牌农产品、中国十大名优苹果、国家地理标志保护产品、中国生态原产地知名品牌、中国十佳苹果地标品牌等称号。2019年，灵宝苹果被授予河南省科技文化遗产项目，灵宝苹果产业的发展，带动加工、运输、储藏、包装、电商等相关产业发展，成为灵宝农民致富增收的“金苹果”。