我们都知道，大米是我们经常吃的主食，是我们饭桌上不可或缺的一部分，大米中含碳水化合物、蛋白质、脂肪，并含有丰富的B族维生素等营养成分。

近年来随着生活水平的逐渐提高，人们对吃的要求也是越来越高了。从以前的能吃饱，到现在的能吃好，吃好不算还要吃得健康。

富硒大米的制作流程步骤是通过在种植稻米时候喷施富硒叶面肥，从而生长出富含硒的大米。富硒大米属于功能性农产品,是富含硒的食物,具有较高的营养价值。

那么，什么是硒？

硒，是世界卫生组织（WHO）确定的继碘、锌之后第三位重要微量元素，与人体健康有着非常密切的关系。

在人体中具有抗氧化、预防癌变、排毒、提高免疫力等多方面功效，在预防肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、上呼吸道感染等方面具有独特作用。此外，硒元素还是某些重金属元素如铅、汞、砷及亚硝酸盐的天然解毒剂，享有“抗癌之王”和“天然解毒剂”的美誉。

硒的作用：

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，具有很强的抗氧化、消除自由基作用。它能保护心血管和心脏处于功能正常的状态。同时还有保护视力器官的功能，刺激免疫球蛋白及抗体产生，增强机体抗癌能力。

日常补硒能提高人体免疫功能，同时还能预防克山病、癌症、白内障、动脉硬化、高血压、心机梗塞、儿童营养不良、老年性神经功能紊乱记忆和智力障碍等多种疾病。

物以“硒”为贵。富硒大米对改善贫硒地区人们硒营养的补充提供了重要保证，成为人们的补硒好帮手，为人类的健康提供了最佳食品。

富硒大米开发生产的成功，不仅能够改变中国缺乏特种米、优质米的现状，同时对于水稻产业升级以及农业结构调整等都有着深远的影响。富硒大米也在被越来越多的人所青睐。