近年来，西江镇发挥天然土壤富硒优势，因地制宜，发展以贝贝小南瓜为主打产品的富硒农业产业，通过产业发展，带动村民增收致富。
       在西江镇莲石村哈密瓜种植基地，基地内哈密瓜苗长势喜人,30余名镇村党员志愿者在技术员的指导下，正在帮助瓜农给瓜苗吊藤，基地一派繁忙景象。在科学测定土壤硒含量的基础上，西江镇用好、用活富硒土壤，因地制宜，种植了富硒农业产业哈密瓜200多亩。
       西江镇党委副书记镇长刘中国:因为经过专业机构检测，我们西江的土壤是天然富硒土壤，它的富硒含量达到了0.3毫克每公斤，富硒土壤的标准是0.03毫克每公斤，这就意味着我们西江的土壤是高于富硒标准的10倍。产业发展增加了村集体经济收入，还辐射带动村民和贫困群众通过土地流转和就近务工增收致富。
       西江镇莲石村村党支部书记宋明艳：增加了集体经济收入，为农户土地流转增加收益，解决了每天35个劳力就业问题，还带动了12户贫困劳动力，每天在这里干活，工人的工资是每天70块钱，每天都有（事做），一个月是有2100块，我对这个富硒产业很有信心。
       去年以来，西江镇围绕全县一枝独秀、百花齐放的发展思路，共发展了以贝贝小南瓜为主打产品的富硒农业产业1300余亩，其中贝贝小南瓜就有700多亩，还有水稻、西瓜、茄子、辣椒等富硒农业产业。其中贝贝小南瓜还注册了自己的商标—会昌县西江天然高富硒贝贝南瓜”。
       西江镇党委副书记镇长刘中国：目前700多亩的贝贝小南瓜预计每亩可以带来收入5000多元，总共带来收益350多万，增加劳动力就业岗位200多人次，这个哈密瓜经过去年的试种，市场反应良好。他的亩产收益达到了1万元左右，纯收益可以达到5000元。
       下一步我们将进一步把富硒农业产业打造好，争取带领更多的贫困户脱贫致富奔小康。