钒是人体的可能必需微量元素之一。据研究，它与人体的神经、造血、心血管系统和胆固醇代谢及肾、肝、骨骼等有着极密切的联系，影响着人体健康。

1、对生长发育的影响

钒缺乏时,生长发育受阻,死亡率增加,脾胀肿大,蛋白质代谢紊乱,红细胞的渗透性增加。研究表明,小鸡食物中的钒含量低于10ug/ kg DM ,生长显著减缓,当供应钒时,生长明显加快。对于反刍动物缺钒会引起母畜产乳量的下降。另外报道,缺钒使怀孕和泌乳山羊以及山羊羔的生长明显受到影响，母羊的产奶量下降,平均寿命缩短。

2、对造血功能的影响

钒对哺乳动物的造血功能有促进作用。钒可增加铁对红细胞的再生作用,但钒对血红蛋白的影响较慢，因此,可以用钒治疗出血性和败血性贫血,但对恶性肿瘤,再生性肿瘤,再生性障碍性贫血灯无明显的效果。

钒刺激造血功能的机理是由于抑制氧化还原作用,引起缺氧,从而刺激骨髓造血作用的增强,钒酸盐能增加各种血管的阻力。

3、钒对骨骼和牙齿的生长和矿化有促进作用

骨骼是储存钒的最重要的组织,这可能是由于PO43-和VO4+结构相似。因而促进骨骼中磷酸盐于钒的交换作用,导致骨骼中的钒的沉积增多。最近有报道,说钒有促进成骨和抑制破骨的作用。申小英等研究发现,低浓度的原钒酸盐能促进成骨细胞株MC3T3-E1细胞的增殖,高浓度的则抑制增殖,NO可能参与调节原钒酸钠的对成骨细胞株的增殖作用。

4、钒对肾脏的影响

肾对钒有积累作用，主要是由于肾能吸收积累的VO2+化合物。由于钒酸盐在肾内吸收积累的浓度答,且主要在尿中排出,与利尿剂相似，这表明钒具有调节肾功能的作用。

5、钒在糖代谢和胆固醇代谢中的作用

于1979年Tolman报道了钒酸盐能直接影响离体组织的细胞糖代谢,刺激糖转运,氧化和抑制肝糖原异生。近年来,人们对钒防治糖尿病的作用进行了深入的研究,研究表明,钒的降血糖作用主要是因为钒具有胰岛素样效应。另外,钒还对糖尿病动物的蛋白质和脂肪分解有抑制作用,并促进脂肪的合成。钒具有将血糖作用已作为口服制剂进入临床实验。钒有抑制胆固醇合成的作用,是血浆磷酸酯和胆固醇水平降低以及主动脉胆固醇浓度下降。

6、钒对癌症的调控作用

钒可能作为--种治疗介质,通过维持体内微量元素的生理平衡,从而起到抗癌的作用。Rizk等人通过X射线荧光技术发现在发生肿瘤的组织或者是细胞中,钒的含量高于正常的组织和细胞水平。另外,最近的研究表明,钒能使细胞内的胳氨酸磷酸酯酶的活性降低,同时激活胳氨酸酶,从而具有了抗癌的作用。

随着对钒研究的深入,大量的结果表明对动物和人体来说,钒是一种必需的微量元素,它在生命化学中的作用是不容置疑的。在钒化合物的潜在药理作用中,其降糖作用和抗癌作用是最引人注意的,但同时,我们也不能忽略钒的毒性,不可大剂量的服用含钒的药剂。目前,钒的生物学作用已经引起了生物科学家们的广泛重视,相信,钒的正确使用一定会造福人类的。