暮春时节，走进淄博市淄川区寨里镇，参观当地富硒农业产业，听到最多的说法是：“这也是一个富民产业。”
　　寨里镇富硒农业产业优势明显，声名远播，近年来先后荣获“中国天然富硒农产品之乡”“省级农产品质量检测示范镇”称号，被认定为“省级现代农业产业园”“特色农产品优势区”。
　　寨里镇是如何做大做强富硒产业、发展一方经济、带动农民致富的？有没有遇到困难和问题？笔者采访了寨里镇党委书记张敬波，寨里镇党委副书记、寨里镇政府镇长王胜宝。
　　笔者：从地图上看，寨里镇临近山东省的几何中心，区位优势明显、交通发达，来去非常便捷。请做个详细介绍。
　　张敬波：寨里镇位于鲁中地区的淄博市淄川区东部，总面积119.7平方公里，辖43个村居，人口5.8万人，耕地2.7万亩。省道胶王路及湖南路、聊斋路、雁阳路等交通干道搭建起畅通便利的路网框架，年内行将通车的临临高速、济潍高速，建设中的松龄路东连接线工程，即将实施的经十路东延工程进一步将镇域融入城区，大交通格局逐步形成，区位优势明显。
　　笔者：富硒农业产业是寨里镇的特色优势产业，有哪些权威机构检测数据和证据支撑？近几年寨里镇是如何发展富硒农业产业的？
　　张敬波：2003年，中国疾控中心等机构多次到寨里镇采集样品进行检测，结果发现，这里的土壤富含“抗癌防癌、强化人体免疫力”的人体必需微量元素——硒。2015年，经淄川区检验检测中心对镇内土壤化验监测，得出结论，硒元素分布范围广，几乎全镇范围的土壤普遍存在硒元素，其含量平均在400ug/kg，处于适宜人体吸收的适度带内。
　　为切实发挥镇域富硒资源禀赋的天然优势，历届镇党委政府一张特色富硒产业蓝图绘到底，精准发力、深入探索，整合资源，打通市场，联通农户，构建更加富有活力的富硒果蔬和富硒杂粮两大支柱型主导产业，助力美丽宜居乡村建设。寨里镇确立了以产业发展规模优势明显，带农富农成效突出，品牌影响力深远，一、二、三产业深度融合，产品标准化体系成熟为目标，持续走好生态绿色的高质量发展道路。
　　笔者：请介绍寨里镇富硒农产品及其生产企业、合作社和家庭农场的整体情况。
　　王胜宝：目前，全镇从事富硒果蔬及杂粮主导产业的有市级农业龙头企业5家、国家级农民合作社1家、省级家庭农场1家。截至2022年底，全镇各类经营主体160余家，从业人员近3200人，年产值2.82亿元以上。
　　富硒农产品种类较多，先说蓼坞小米。
　　淄博市淄川区寨里镇蓼坞村等村庄种植谷子历史悠久，最早可以追溯到宋朝。当地耕地主要是山地，逐渐形成了独特的种植管理经验，居民以小米为主要粮食来源。蓼坞小米籽粒饱满、色泽金黄、无杂质，长期储存也不变质。用其熬出的稀粥，离火三五分钟后揭去锅盖，可见表面盖着一层薄薄的脂皮，用勺子戳开脂皮，那黄油状的粘汤和开了花似的米粒显现出来，一股幽香就会扑鼻而入，定能使你垂涎三尺。
　　蓼坞村地处暖温带，属温带季风气候，四季分明，降水比较充沛，光照充足，年平均气温12.9－13.1℃，年平均降水量500－800毫米。淄川区境内自东向西有4条过境河流，皆属小清河水系，发源于泰沂山区北坡中低山区，由南向北经淄川区单独出境，汇入小清河。淄川区河流为山溪性河流，泉水出入较多，地表水与地下水相互补给及转化较为频繁，因此河道延续时间较长，水量较大。
　　总之，蓼坞小米种植区域光、热、降水资源都比较丰富，且青石山的地质条件，赋予了与其他地区迥异的客观环境。因此境内谷子生长具备天然的条件，出产的小米拥有特定品质：色泽金黄、性粘汤浓、悬而不浮、油而不腻。经检测，其中含蛋白质11%以上，与大米、白面不相上下，脂肪接近6％，相当于大米、白面的9倍。此外，还含有维生素A、B和胡萝卜素，以及人体不能合成的色氨酸、蛋氨酸等。蓼坞小米素以大热大补著称，也是产妇的理想滋补食品。
　　近年来，蓼坞小米名声远扬，市场的需求也让谷子种植面积水涨船高。
　　2001年，在石家庄召开的全国11省市小米鉴品会上，蓼坞小米被授予优质小米奖。2015年，蓼坞小米通过国家地理标志认证；2016年，获得山东省首批知名农产品品牌称号。
　　2007年，淄博淄川蓼坞小米专业合作社正式成立，入社农户170户。成立十余年来，合作社始终坚持“服务地方，诚信经营”的宗旨，为入社农户持续带来可观的收入。当地近600户农户依托合作社从事谷子种植，产品由合作社按照统一价格进行收购，既保证了农户有较高收益，又确保了农户收入的稳定性。2011年，蓼坞小米专业合作社被12部委评为全国首批农民专业合作社示范社。
　　以淄博北园府食品有限公司和山东沃行农业科技有限公司为龙头的示范企业，始终致力于深耕研发小米系列产品，推出了适合不同消费群体的多种包装，通过不断开拓市场，如今蓼坞小米已挤进北京、上海、苏州、济南、青岛等地市场，深受消费者欢迎。蓼坞小米已成为当地农户的“摇钱树”。随着品牌影响力的逐步提升和健康消费理念的成熟，蓼坞小米必将有更加广阔的发展空间。
　　另一类富硒农产品是富硒果蔬。
　　以山东光大农业开发有限公司和淄博中正富硒农场为龙头，依托天然富硒资源，实施富硒果蔬种植加工销售，年提供各类蔬菜、粮食、水果等富硒农产品1700吨，总产值9000万元。
　　光大农业位于寨里镇莪庄村，建有占地300亩的富硒生态产业园一处，拥有钢架构冬暖式蔬菜大棚40座，种植黄瓜、茄子、辣椒、西红柿及沃柑、木瓜、香蕉等富硒果蔬，年产量400吨，产值1500万元。
　　淄博中正富硒农场位于袁家村，园区占地500亩，建有酒窖、养猪场、红山羊繁育基地，冬暖式大棚5座、3万立方米水塘1座。建成可容纳50余人就餐的餐厅。配套炒茶车间、果酒展厅等。农场种植樱桃10亩、无花果50亩、桑椹60亩、蔬菜20亩、各种杂粮70亩，其他果蔬50余亩。其中富硒哈密瓜、无花果、桑椹种植效益显著。通过引进传统果酒酿造工艺，继承并研发以无花果、山楂、桑葚为主要原料的系列果酒，已形成年产果酒50吨的加工能力，产值300万元。农场一、二、三产业融合度高，总产值1000万元。
　　笔者：做大做强做优富硒特色产业，寨里镇有哪些举措？取得了哪些成效？
　　王胜宝：用一句话概括就是，凝心聚力、各方合作、多措并举。具体来说，有以下几点。
　　——积极扶持龙头企业，助力特色“硒”产业的综合开发取得新突破。
　　围绕“北方硒都、长寿淄川”的农业目标定位，寨里镇加快建设以“硒”为核心的产业集聚群。通过扶助淄博北园府、光大农业、中正富硒农场等龙头示范企业做大做强做优，探索推进“硒”农产品的精深加工，研发系列化、优质化、个性化的中高端“硒”产品。中正富硒农场的系列富硒果酒、淄博北园府的富硒小米硒片等是近年来全镇农产品深加工的成功之作。
　　结合山区村山多地少的实际，因地制宜引入富硒茶产业。2022年，经项目建设方多次实地查看，选取11个山区村，完成20亩的试验田种植，预计2023年投资1000万元，推进1000亩富硒茶园建设。
　　——强化品牌矩阵化建设，不断提高知名度、美誉度。
　　寨里镇高度重视农产品质量安全及品牌创建，以推进三品一标建设为抓手，加快农产品品牌建设，引导企业积极申报知名农产品品牌。蓼坞小米获得国家级地理标志认证和山东省知名农产品公共品牌称号。镇内现拥有绿色认证产品3个、无公害认证产品15个，蓼坞小米、鲁乡裕、般阳河等农产品品牌撑起产业软实力。通过举办黉阳富硒论坛、农民丰收节等节会活动，持续提高镇域农产品品牌市场影响，提高消费者认可度。
　　——稳步提升传统优势主导产业竞争力。
　　结合蓼坞小米，做好富硒杂粮文章，通过办节办会、网络推介等方式，持续推动蓼坞小米等东部山区杂粮干果的市场影响力，完善健全“企业+合作社+基地+农户”的产业链模式，实现强企富农兴镇，将蓼坞小米做成东部山区农民致富增收的朝阳产业。引进种子研发等农业前沿行业，搭建研发平台，着力破解种业“芯片”难题，对当地谷子品种开展基础性研究，进行优化改良，不断提高谷子品质，从根本上提高竞争力。
　　——积极推动富硒产业数字化进程。
　　开展富硒小米数字化产业园建设，通过示范引领、分步推进，以企业、合作社、家庭农场等新型经营主体为主，提高信息化在生产、加工、服务等环节的应用水平和普及率。引导经营主体利用直播、微信等数字营销方式，注重电子商务投入，打造线上线下双渠道的营销格局。
　　——全力抓好富硒产业建设及其配套工程。
　　近年来，争取上级资金近3000万元，分年度组织实施一系列高标准农田建设项目，进一步改善镇域农业综合生产条件，优化基础设施配套，为富硒产业发展奠定了更为坚实的基础。支持光大农业、中正富硒农场等位于富硒核心区的龙头示范企业加快发展步伐。
　　笔者：发展富硒特色产业，有哪些困难及问题？
　　张敬波：目前，富硒特色产业发展遇到瓶颈，面临的困难及问题是多方面的。
　　——龙头示范企业数量少规模小。
　　经过多年培育发展，全镇从事富硒及相关产业的经营主体达160余家，但镇内现有农业龙头示范企业总数不超过5家，整体上数量少，且普遍规模不大，不足以发挥典型引领和示范带头作用。同时，因为农业回报慢，工商资本及社会资金投入农业的意愿低，客观上影响了示范主体的培育。
　　——农产品品牌创建及影响力不强。
　　蓼坞小米先后荣获淄博市农产品金奖、中国优秀农产品奖，2016年入选山东省优质农产品目录，2017年获得淄博市区域共用品牌，是全镇唯一获得国家级“双标”认证的农产品，品牌知名度较高。与之相比，其他如鲁乡裕、般阳河、聚德源等农产品品牌影响力较弱，特色富硒资源及相关农产品的社会影响和品牌价值仍未达到期望值。
　　——缺乏资金投入。
　　特色产业发展，需要真金白银的投入。近年来，全镇在产业发展上多方筹措资金，但与实际需求相比，仍然存在较大资金缺口，特别是新冠肺炎疫情发生以来，全镇财政状况趋紧，短期内难以拿出更多的资金发展特色产业，财政支撑面临不小的困难。
　　——基础设施不完善。
　　目前，全镇关系富硒产业发展的基础还比较薄弱，尤其是东南部山区，交通、供水、供电等基础设施只能满足现有人口的基本需求，尚有很大的提升空间，结合今后发展需要，应进一步提升改造。如位于镇东南部的朱水湾村，地处深山，生态植被覆盖率高，自然环境十分优越，通过引进淄博朱水湾露营旅游有限公司，开展以房车露营为主的旅游模式，迅速打开了旅游市场，年接待人数已达3万人左右。因为进出道路狭窄，在旅游旺季时，拥堵堵塞情况时有发生。周边各村也具有相当开发价值的旅游资源，但因缺乏必要的基础设施而一直无法开发利用。
　　——缺乏专业型人才。
　　富硒产业的健康发展需要的人才涉及方方面面，没有相应的人才做支撑，产业的持续发展就如同无源之水、无本之木，难以为继。人才的重要性显而易见。因为工作条件相对艰苦，工作待遇相对偏低，人才留不下、待不住较为普遍。在镇级层面，面临外行指导内行，非专业领导专业的窘迫现状。亟需针对特色富硒产业的客观需求引进不同类型、不同层次的人才。
　　总之，当前，寨里镇迫切需要相关专业技术人才、各类资金支持和支撑富硒农业产业进一步做大做强做优，带动地方经济发展、带动广大农民致富。