01、富硒辣椒品种的选择

选择高产且抗病、市场经济效益好的品种，如荷兰瑞克斯旺37-74特大牛角椒、中农硕椒、金色彩椒F1、红星2号、黄美人等彩椒和甜椒品种。

02、播种前催芽和苗床制作

2.1浸种催芽

先将富硒辣椒种子在清水中浸泡2h左右。将浸泡后的种子放置于50℃左右的温水中浸泡并不断进行搅拌。当水温下降到30℃左右时将坏种、瘪种清除掉。用清水洗掉种子外面的黏液，掺上细沙开始催芽。催芽时的温度要保持在25～30℃，待种子80%露白时播种。

2.2苗床制作

苗床的选择要注意向阳且背风，保证种子生长的温度。一般选择没有种过茄科类作物的地作为苗床。苗床营养一般选择腐熟农家肥、过磷酸钙、硫酸钾，按照一定比例混合均匀，再加入50%多菌灵可湿性粉剂与苗床混合。将苗床整理平，一次浇透水。

03、播种管理

富硒辣椒的播种时间一般根据当地天气情况而定。将种子播种后用细土覆盖，厚度不超过1cm之后用塑料薄膜覆盖。初期要保证种子合适的温度，提高出苗率。等苗出齐后要灵活调整生长温度，避免温度过高出现烧苗现象。后期加强幼苗锻炼防止幼苗长得过快，外界气温升高时要及时给幼苗通风。

在苗期发生病害时要及时喷洒药物治疗。一般苗期经常发生的病害多为猝倒病、立枯病等，解决方法是喷70%的甲基托布津或克病灵1000倍液。

04、适时定植

4.1整地移栽

一般选择没有种过茄科类的土地进行栽培，要求肥沃疏松、排灌方便，最好是玉米地或者水稻地。在栽培前15d把地整好，将腐熟的有机肥、富硒辣椒专用肥、硫酸锌、硼肥按照一定的比例混合均匀，保证富硒辣椒苗的营养充足。

4.2合理密植

采取宽窄行移栽，双行单株定植，窄行50cm、宽行66cm左右，富硒辣椒苗的株距保持在25cm左右。栽苗后要用农药进行防虫并及时淋清粪水定根。

05、加强田间管理

5.1施肥除草

在富硒辣椒苗定植成活后15d左右开始施肥，促进富硒辣椒根、茎、叶的成长。一般选用清粪水和尿素，根据种植面积施适当的肥料。之后进行除草，苗后除草剂一般选用金草克、赛锄、盖草能等，每公顷用药剂900～1200mL兑水450～750kg喷雾，除草效果最佳。

5.2追肥

在富硒辣椒开花后，需要再追一次肥料，保证果实营养的需要。一般选用清粪水和复合肥，并喷施开花素叶面肥，保证开花、分枝及结果的需要。富硒辣椒植株大量挂果后需要大量的肥料，施肥的次数要增多。一般除使用复合肥外，还需要喷施高钙磷酸二氢钾0.3%溶液和0.2%尿素叶面肥。在采收1～2次富硒辣椒果后，每隔10d左右喷施1次。

5.3病虫害防治

在运用化学防治时，要注意选用高效、低毒、低残留的农药。无公害富硒辣椒病虫害防治过程中，要以农业措施为基础，坚持“预防为主、综合防治”的防治方针，采取“抓住适期、全面用药”的防治策略，主动出击，减轻或控制富硒辣椒病虫害的发生。

富硒辣椒常见的病害有疫病、病毒病、炭疽病等。

5.3.1疫病

疫病是富硒辣椒生长过程中常见的病害之一。一旦富硒辣椒发生疫病，将造成富硒辣椒果的减产。在种植过程中，要以预防为主，当出现该病害时，要不断提高栽培管理水平，可以用杀毒矾结合农用链霉素或甲霜灵等进行防治。

5.3.2病毒病

富硒辣椒病毒病的主要传播媒介是蚜虫、白粉虱等害虫，一般选用敌敌畏、一遍净等药剂先防治传播源，对病毒病初期染病的个别植株及时进行清除。染病初期夜晚再用天王星加敌敌畏等烟剂熏蒸的办法强化防治，3d喷施药物1次，待病情控制住后，每周用药1次，连续用药3周左右。并且在防虫药剂使用的同时，结合病毒病防治，用小叶敌灵、植病灵等药剂喷施植株，每周1次，促进叶片生长，效果较好。

5.3.3其他病害

富硒辣椒炭疽病可用代森锰锌等药剂防治，美洲斑潜蝇可用虫螨克等防治，灰霉病可用灰霉克等药剂防治。

06、适时采收

富硒辣椒是连续挂果的农作物，因此可以多次采收。根据市场的需求不同富硒辣椒果的采摘时间也不同。一般在花凋谢20～25d后可采收青果。第一、二层的富硒辣椒果要及时采收，保证富硒辣椒上层的果实膨大，提高总体的产量。若以红果作为鲜菜食用的，宜在果实80%～90%红熟后采收，制干富硒辣椒要待果实完全红熟后才采收。采收盛期一般每隔3～5d采收1次，选择在晴天的早上进行。