富硒芋头，又称青芋头、芋头、芋头等，是天南星科多年生草本芋头的地下肉质球茎，原产于印度，后来由东南亚、华南、日本等地引进。珠江流域和台湾省种植最多，其次是长江流域，其他省市硒芋头高产种植技术。

1、富硒芋头的种植条件。

1.温度。

富硒芋头需要高温多湿的环境条件，昼夜温差大有利于球茎的形成，最适合白天28~30℃，晚上18~20℃。

2.水。

富硒芋头，无论是芋头还是芋头，都喜欢潮湿的自然环境条件。芋头生长期需要土壤湿润，芋头生长期需要一定的水层。

3.光。

富硒芋头耐弱光，对光强要求不是很严格，在散射光下生长良好，球茎的形成和膨胀需要短日照条件。

4.土壤。

芋头需要在水田、低洼地或沟渠中种植。旱芋虽然可以在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态，应该在潮湿地区种植。

二、富硒芋头品种选择。

1.红芽芋。

红芽芋头株高90~100cm，叶片呈阔卵形，叶柄呈淡紫色。母芋大，近圆形，每株7~10个芋头。芋头肥大，皮厚，棕色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85~1kg。淀粉多，质量好。新鲜芋头也可以干吃。中熟。生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月，亩产1500~1700kg。

2.白芽芋。

白芽芋头发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉，叶脉是浅绿色的，叶柄是黄绿色的，附近的叶子有点紫色。母芋头球形或椭圆形，圆形的，稍微弯曲，子芋是椭圆形或长圆形的，顶芽是黄色和白色的，每个结子芋头有15~20个。单株产量500~750克，球茎含水量多，肉质好，早熟耐储存。亩产1250kg，高产1500kg以上。

3.九头芋。

九头芋头株高80~90cm。叶片呈阔卵形，叶柄为绿色。母芋和芋头丛生，芋头稍多，球茎呈卵形，棕色，肉白色。单株产量1.5kg，肉质滑淡。蔬菜和干燥用于药用。晚熟，生长期270~300天。种植期2~3月，11~12月收获，亩产2500~3000kg。九头芋头的味道略好于白芋头和红芋头。

4.槟榔芋。

槟榔芋头株高80~150cm。叶片呈阔卵形，叶柄由下至上逐渐从绿色过渡到咖啡红直到叶芯。球茎呈椭圆形，深棕色，肉白色，有棕色斑纹。单株产量2.5~3kg。耐湿性比其他品种差，耐贮性好。晚熟，生长期240~280天。种植期2~3月，11月至次年1月收获，亩产约3000kg。

三、富硒芋头的种植技术。

1.整地施肥。

富硒芋头对土壤适应性广，适用于肥沃、深厚、保水性强的粘土。地面整理完毕后，按80~100cm行距开沟，沟宽50cm，深35cm，然后在沟内施肥。富硒芋头需要大量的肥料和长期的生长。首先，应施用足够的基础肥料。每亩优质有机肥2000kg，48%硫酸钾复合肥60kg，按行距开沟施用。

2.播种方法。

选择无病虫害、无伤口的芋头摊，晒3~4天后密集排放在室内，覆盖8~10cm厚的湿沙发芽，室温保持在20~25℃。20~30天后，芽长3~4cm，地温稳定在10℃时种植5cm。在床上开两条排种沟，沟距30cm，深7cm，沟内浇水后排种芋头，株距33~40cm，每亩4500~5000株。

3.浇水管理。

富硒芋头出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗后80天，结合浇水在植物旁边打孔施肥。富硒芋头避免土壤干燥，干燥时黄叶枯叶，但土壤过湿，积水不利于根系生长。苗期土壤水分充足，避免浇水。苗期土壤干湿，雨时应注意排水。

4.中耕培土。

富硒芋头幼苗期与追肥相结合，用于中耕、除草、暖地。幼苗结束时，中耕使栽培沟成为平地。未来，土壤将在20天内培育一次，厚度为7厘米，共两次。土壤栽培的目的是抑制芋头和芋头的发芽和生长，减少营养消耗，使富硒芋头充分扩大，产生大量不定根，提高植物的抗旱性。

5.及时采收。

富硒芋头成熟后应及时收获。长江流域早播的早熟品种多在9月初至10月初收获，晚播的品种多在9月底至10月底收获，中晚熟品种多在9月底至11月初收获。由于市场需求，可以适当提前或推迟收获，但一般应在重霜前收获，以防止富硒芋头冻伤。

6.留种方法。

富硒芋头选择生长整齐一致的丰富产地，选择具有该品种特征的植物作为植物。种植球茎应在地面部分枯黄，在阳光明媚的日子里收获。种植芋头的大小与类型有关。多种芋头应为25~50克，最低15克以上，魁芋头应超过25克。