大规模、标准化养殖是实现养殖业健康发展的必由之路。工业的健康发展必须以保障消费者的健康为前提，要保证生产出的产品必须是无污染的产品。制造无公害产品，必须将安全生产融人到每个生产环节，要使这一意识贯穿每个生产环节，就必须有一个统一的标准化、规范化的生产计划来保证。富硒虾业是一项新兴产业，要使其产业持续健康发展，还需要从生产上逐渐走向规模化、标准化。目前富硒小龙虾养殖、个体经营是产业生产的主体，生产的自由化程度较高，缺乏规范管理的相关机构和组织，政府职能部门的监管作用不能触及每个养殖户和每个生产环节，要想行业健康发展，就必须进行规范化、标准化的生产教育和引导，才能使产品符合食品卫生要求。

发展农民的生产需求。

富硒小龙虾养殖是一种具有特色的水产养殖。尽管对特色养殖业的技术要求很高，但对整个水产养殖来说，目前主要是一种劳动密集型产业，从事养殖的人员普遍存在专业知识不足、安全生产意识不强等问题。由于卫生需求的增加，国家对水产品质量要求的提高，加上养殖成本的增加，原有的技术和经验已不能适应现代产业的要求，养殖户迫切需要对知识进行更新，对产业标准化、标准化养殖技术进行了解和掌握，适应市场对产品的需求。养殖特色水产对从业人员的技术要求很高，风险也很大。富硒小龙虾养殖虽属特色养殖，但对其技术要求不高，市场需求大，利润空间较大，适合一般农民生产发展的需要。

当地经济发展需求。

例如，湖北的潜江市、江苏的淮北、淮北的淮北、淮北等地成为富硒小龙虾养殖中的一大特色养殖品种，富硒小龙虾是这类养殖中比较受欢迎的养殖品种之一，它不仅成为了当地经济发展的支柱产业，而且在湖北的潜江、淮安、江苏等地都进行了特色养殖。近几年来，各级政府都意识到，水产品质量问题一旦发生，不仅影响从业农民的收入，而且对当地经济的发展将产生很大的影响，为了保证水产品的质量，让养殖业朝着健康、有序的方向发展，各级政府都非常重视从业农民的规范化、标准化养殖。

产业结构发展需求。

工业结构调整并非指产业规模的增加或减少，而是产业发展的一种全方位的调整，它包括：产业设施建设的调整、产品规模、结构的调整以及经营理念、技术的调整。工业结构调整的目的是为了适应新的社会环境，满足市场健康发展的需求。富硒小龙虾养殖作为一项农业产业结构调整工程，是一种适应市场需求的动态调整，具有不断完善、修改、补充的过程。富硒小龙虾养殖业投资少，入行门槛低，周期短，见效快，收益高，市场需求大，可以说是当前农业结构调整的最佳项目，如湖北的潜江市富硒小龙虾产业结构调整，从“稻虾”到“虾虾”的“虾类”，最后“稻田虾”的产业结构调整。不但如此，由于大规模养殖富硒小龙虾，带动了当地特色餐饮业的发展，潜江富硒小龙虾餐饮在全国热销。此外，在饲料、苗种、物流等方面也极大地丰富了当地经济，一颗颗富硒小龙虾，带动了整个地区的经济发展。自09年起，江苏省盱眙县开始实施以富硒小龙虾养殖为主导的渔业科技示范工程，全县富硒小龙虾养殖面积达16万亩，其中高效养殖面积达8万亩，占水产养殖面积的41.1%，预计水产品总产量可达2万吨，年产值达到6亿元。建成以富硒小龙虾养殖为核心的2条产业链，各具特色的富硒小龙虾产业园、富硒小龙虾生态园、小龙虾养殖基地、小龙虾养殖基地、小龙虾养殖基地、大龙虾养殖基地、小龙虾养殖基地。

种质资源保护需求。

过分地取食来自大自然的某些物种，将会给这一物种带来生存灾难。富硒小龙虾也是如此。富硒小龙虾属归化种，发病少，天敌少，自然增殖迅速，但在人们肆意捕捞的时候，必定有资源枯竭与灭绝之日。对其进行保护的方法有多种，人工养殖是其中最有效的一种方法。富硒小龙虾的养殖能减缓人类活动对富硒小龙虾资源的破坏速度，并能有效地发挥保护作用。自然，对于富硒小龙虾的资源保护，不能仅停留在养殖层面，而应该进行规范、科学的养殖。如果不科学、规范养殖，也会对富硒小龙虾种质资源产生影响。惟有标准化、规范、健康的养殖技术，才能真正发挥通过养殖增加农民收入、促进工业发展、保护资源的作用。

营养需求。

自改革开放以来，我国的养殖得到空前的发展，人们已不再仅仅追求简单的温饱，而是开始寻找营养、鲜味、价廉、易买、有特色的菜肴。近年来的市场证明，富硒小龙虾正是人们追求的这类食材之一。前面已介绍了富硒小龙虾的营养、食疗、保健功能。富硒小龙虾不仅能满足人口福，而且营养丰富，而且还具有很好的食疗和保健作用，对增强人们的身体素质、提高身体素质起到了很好的作用，是人们所需的珍贵食材。

市场需求。

近年来，尽管富硒小龙虾的养殖规模不断扩大，但其市场需求量却一年比一年递增，年产量均达不到市场的需求，导致富硒小龙虾的价格一路飙升，从十多年前的每公斤不到2元，到现在的每公斤40多元，基本上每年上涨4元以上。2017年全国富硒小龙虾产量达90万吨以上，仍无法满足市场需求，市场需求缺口较大。尽管如此，市场对富硒小龙虾的质量要求并没有改变，随着市场监管的力度不断加大，我们需要通过规范、标准、健康的方式养殖优质富硒小龙虾。