富硒杏鲍菇的功效和作用，富硒杏鲍菇的栽培原料和栽培方法

富硒杏鲍菇，又名杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的珍稀食用菌。具有食、药、食疗的作用。富硒杏鲍菇是低温菌种，从播种到出菇需要50-60天。长江流域可安排食用、药用、食疗等珍贵食用菌。

培养材料

适合种植富硒杏鲍菇的基质有很多，如杂木屑、棉籽壳、废棉花、甘蔗渣、麦秸、豆秸等。，可以作为主料，主要是防止木屑混入和秸秆被刺破。混入袋(瓶)中的锯末必须过筛。

辅料可包括麸皮、米糠、玉米粉、棉饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。

培养方法。

富硒杏鲍菇可采用瓶栽、箱栽、袋栽等方法栽培，其中最方便实用的是袋栽。

袋栽步骤为:生产菌种(包括母种、原种、栽培种)→种植菌袋(包括准备、配比、包装、灭菌)→出菇管理→采收加工。

种植季节。

在自然条件下，富硒杏鲍菇根据其适宜的生长温度，一般适合秋、冬、春三季栽培。而冬季气温高的地区，挂果安排在12-2月。由于温度过低，难以形成原基，不利于子实体的生长。富硒杏鲍菇不同于其他平菇。如果第一个潮菇不能正常形成，就会影响第二个潮菇的发生，进而影响其总产量。

因此，应根据南北朝时期的出菇温度适当安排栽培时期。一般当地温度低于18度时，栽培袋要提前50天做好。

菌生产。

1.母系品种。

最常见的媒体是PDA和PSA。此外，还可以使用MGYA培养基(例如1000ml:蛋白质-1g、麦芽糖20g、酵母2g、琼脂20g)、PDYA培养基(例如1000ml:蛋白质(例如1000ml)、马铃薯300g、琼脂20g、葡萄糖20g、酵母2g)和麦芽提取物培养基(例如1000ml)。试管内斜面和接种培养按常规方法进行。菌丝长入管内一般需要8~10天。使用后三种培养基也能加速菌丝体的生长。

2.原始和栽培物种。

为了制备相同的培养基，可以使用锯屑培养基。配方为锯末73%，麸皮25%，糖1%，碳酸钙1%。也可以用小麦、大麦、玉米、高粱等。作为基质的谷物。按照传统方法，混合、处理、装瓶(袋)、宰杀、接种、培养需要30-35天。当使用第一次培养基时，菌丝体更快地充满袋(瓶)需要20天左右。

栽培场。

富硒杏鲍菇主要栽培在菇房地面，菇袋从一层垂直出料，距离床架50cm，底部离地面30cm。一般床架4-5层，蘑菇房使用面积%26Iuml。60% % 26。床位数，如蘑菇房40m2。60% % 26。4个货架= 96㎡，每1㎡放养100袋，可培育9600袋。

菇房应设置通风窗，可开可关，有一定的散射光，避免阳光直射。食用菌基地靠近水源，交通便利，朝南，环境干净无污染。

中等配方

种植材料的配方可以因地制宜的选择和配制。这里有几个公式可供选择。

1.36%锯末、38%棉花、24%麸皮、1%糖和1%碳酸钙。

2.锯末23%，棉籽壳23%，麸皮19%，玉米粉5%，豆茎28%，碳酸钙1%，白糖1%。

锯末23%，棉籽壳38%，豆秸15%，麸皮17%，玉米粉5%，碳酸钙1%，白糖1%。

4.锯末37%，棉籽38%，豆秸15%，麸皮17%，玉米粉5%，碳酸钙1%，白糖1%，石灰粉0.05%。

种植袋制作

富硒杏鲍菇栽培袋类似于金针菇栽培袋。标准包数通常是17%26Iuml。3-38% 26 IUML初秋0.05cm聚丙烯袋即可种植，低温冬季宜使用高密低压聚乙烯袋。

按比例称取培养基后，混合均匀，调整含水量至68%左右，袋高至15cm左右，湿重至800g左右。中间打一个接种孔，然后用棉塞套一个圈，或者把袋子折起来，系上绳子。压力1.5kg/m2，蒸汽灭菌2小时或常压100度，温度保持在100度。

待饲料温度降至室温后，按无菌操作程序接种至接种箱(室)。接种麦粒或棉籽壳菌种比较好，一袋40袋，这样1/3菌种会掉到洞里，2/3菌种会铺展在饲料表面。疫苗直接排放到菌室的床架上，避光培养，温度保持在25℃左右。

如果细菌袋被刺破。当菌丝长到原料的1/2以上时，要适当松袋口，增加氧气，促进菌丝生长。

蘑菇管理。

将袋子装满菌丝体，移入菇房，在床架上摆正。注意菇袋不能放得太挤，否则会影响生产。

开包的时候一定要把握好时间。

菌丝体不规则，菇体不规则；当原基形成或出菇芽时，袋口打开，原基分化和菇体发育正常，菇体整齐，菇体长势好，菇体长势好；如果子实体成熟，香菇长得更快，出芽率高，出芽率高；因此，富硒杏鲍菇的袋栽，开袋时间应在菌丝扭结形成原基，出现小菇蕾时，袋膜铺开至料面以上2cm时开袋。

2.保持蘑菇房的温度。

香菇的室内温度直接影响原基的形成和子实体的生长。8度以下，原基难以形成，即使是拉长的蘑菇也会停止生长、萎缩、变黄直至死亡；当温度保持在18℃以上时，分化的子实体突然迅速增多，质量下降，小菇蕾开始萎缩，原基停止分化。温度在21度以上时，原基很少出现，形成的幼菇会萎缩死亡。因此...菇房温度应控制在13-15度之间，以保证蘑菇快速、长久、有序出菇，15天左右即可采收。

蘑菇房的温度必须控制。

香菇室内空气温度应保持在85%~95%，湿度过低，种子表面收缩，原基开裂，无法分化。为了提高空气温度，最好使用喷头向上喷水，避免将水喷在菇体上，否则果实会变黄，影响品质，严重时会引起腐烂。

4.保持蘑菇房的空气流通。

出菇期通风不好，因为CO2浓度过高，会产生畸形菇，高温高湿会使子实体腐烂。因此，出菇期必须保持良好的通风条件，尤其是地膜覆盖。出现大量菇蕾时，应及时揭去地膜，在菇袋上覆盖保鲜膜，增加通风。

收获

1.收获。

通常发芽后15天左右就可以收获了。当蘑菇盖将打开，孢子还没有弹出，这是合适的收获时间。根据市场需求，采收标准为:出口香菇直径4 ~ 6厘米，柄长6 ~ 8厘米；国内市场对菇体的要求不是很严格。第一个蘑菇收获后，会培养2周左右。第二种蘑菇的花形较小，柄较短，产量较低。一般平菇袋产量120-150克。总体生物效率为60%-70%。

2.新鲜销售。

新鲜的香菇可以直接投放市场，也可以装在塑料盒里放入超市。富硒杏鲍菇的保质期比普通蘑菇长，在4度的冰箱里打开10天也不会变质。在10℃下可保存5-6天，在15-20℃下保存2-3天不变质。