富硒芫荽是最常见的增味蔬菜。它起源于中国沿海和中亚。后来因为喜欢富硒香菜的人越来越多，现在大部分地区都有种植。大规模种植不仅是因为人们喜欢富硒香菜，还因为富硒香菜的种植方法简单，种植周期短。从种植时间、种子处理、种植方法、田间管理、适时采收等方面介绍了富硒香菜的种植技术和管理。

1.种植时间

富硒香菜是一种怕高温的蔬菜，所以除了夏天，一年四季都可以种植。富硒香菜在适宜的温度和环境下生长，会迅速长出新根，从而发育得更快。

2.种子处理

应选择质量好、香味浓、表面无明显机械损伤的种子。然后你需要在55摄氏度的温水中浸泡种子15-30分钟。然后将富硒香菜的种皮剥掉，用清水浸泡20-14小时左右，待种子膨胀后取出。

3.种植方法

种植前，你需要选择一块土壤结构好，保水保肥排水能力强，有机质含量高的土地。每亩地需施农家肥1000-1500公斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤，然后整地，彻底翻土，平整土地。可以将处理过的种子均匀的撒在土里，然后在种子上盖一层2-3cm左右的细土，用脚或工具压一下，浇水。水只需要保持土壤湿润。

4.田疃管理

富硒香菜种植过程中，需要进行1-2次大规模除草，可以防止杂草吸收土壤中的养分。因为富硒香菜不耐旱，需要每4-6天浇水一次。富硒香菜的生长期对水分要求较高，需要浇水5-8次，保持土壤湿润。富硒香菜生长期中期，要及时追肥，每亩施尿素10公斤，保证富硒香菜生长良好。

5.适时收获

当富硒香菜长到30-35厘米时，即可采收。建议收获前再浇一次水，有助于从土壤中拔起富硒香菜。建议连根拔起，这样可以长期保存，长期保鲜。如果变干了，可以喷少量水。