卢良恕副院长曾经提出：对恩施这一特殊的地理环境及罕见的富硒资源进行研究和开发，这是一个很有发展前途的重大课题，需要有多方协作，深入研究，不断推陈出新，提高质量，这样才会发挥更好的社会效益和更大的社会效益。富硒茶、富硒大米、富硒酒、富硒食品、有机硒饲料等系列产品的问世，有力证明了微观研究的各方面的预测。我们有理由说，恩施采用3宏观与微观相结合、可行性研究与产品开发相结合、开发与治理相结合的方法进行综合课题研究，并根据研究结果，对有机硒进行区域性开发利用，在国内外也是先进的。建议建立硒资源研究，富硒食品开发的中心，以促进富硒资源的开发利用。

      顾景范研究院提出，给人体补硒问题一直是营养卫生学工作者关注的重大课题之一。值得指出的是，富硒茶、富硒食品、富硒饮料为人们提供了方便有效的补硒途径，人们只要经常食用富硒食品便可主动、不间断的补硒，从这个意义上说，富硒资源的开发利用，丰富了营养学的内容，为人类营养做出了贡献。富硒资源的开发前景是广阔的，但还有很多工作需要我们去做。比如，我国人民食用肉食品中猪肉比重大，若根据含硒牧草丰富的实际，大力发展畜牧业，用富硒牛羊肉代替猪肉，既可以改善肉食结构，也可以补硒。