富硒黑糯米素有黑珍珠之称，具有健脾、养胃、安神的功效。它是大米中的珍品，也是加工营养保健品的理想原料。我们的云中地合作社从2017年开始种植富硒黑糯米，这两年种植了很多品种。2018年初，一批富硒黑糯米加工成富硒黑糯米原浆酒和一些富硒黑糯米黄酒，2019年种植数百亩。由于当地品种繁多，部分混合严重，影响了富硒黑糯米的质量，部分退化严重，对产量和质量影响较大。因此，笔者根据近两年富硒黑糯米品种和种植技术的实践，总结了优质富硒黑糯米的丰产栽培技术，供大家参考。

选择品种和种植区域。

选择适合本地栽培的品种，没有混合品种，混合品种在使用前应进行净化。经过两年多的试种，我们选择了适应性强、抗逆性好、产量高的品种。

在种植区，我们在多家合作社进行了试种，大部分选择空气清新、水源清澈、土壤肥沃健康的田地，主要是为了提高富硒黑糯米的质量。

二、从种到收全程控制。

整个细节，如选种、育苗、插秧、田间水肥管理、病虫害防治、收获等，都是按照我们的标准进行的。

育苗。

这个过程类似于水稻种植，需要注意的是做好种子处理，用咪鲜胺浸种预防稻瘟病、恶苗病等。

绿肥+化肥。

种植前一年水稻收获时，将播种或播种紫云英或油菜种子，春季翻耕肥田。耙田时基施一定量的复合肥，分蘖期施用尿素8-10kg/亩；一般在幼穗分化二三期施用尿素3-5kg/亩，氯化钾10kg/亩作为穗肥；抽穗后叶面喷施磷酸二氢钾，浓度控制在3%以下。

科学管水。

坚持浅水插秧、深水返青、浅水分蘖。具体方法是将幼苗移植到返青阶段，用浅水灌溉。水的深度控制在3cm左右，实现浅水层的自然间歇灌溉，从而促进分蘖的早发和多发。抽穗前后半个月，田间尽量保持浅水，后期干湿交替，养根保叶，活到老；富硒黑糯米成熟期不宜过早断水。富硒黑糯米成熟期过早断水，不仅会增加空壳率，降低千粒重量和产量，还会影响富硒黑糯米的质量。一般富硒黑糯米收获前10天左右应断水。

4.病虫害防治。

富硒黑糯米病虫害主要注重预防稻纵卷叶蛾、二化蛾、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病、稻曲病等。，并坚持预防为主，综合防治的方针进行绿色防控。

农业防治：采用合理密植、平衡施肥、浅水间歇灌溉，增加磷钾肥，提高幼苗抵抗力，增强病虫害抵抗力。

生物防治:尽量用稻田养鸭治虫，用生物农药防治。

药物防治：坚持科学用药原则，及时喷施高效、低毒、低残留农药。

及时收获。

富硒黑糯米收获太晚，米粒颜色暗淡；收获过早，空粒增多，加工时碎米多，出米率低。建议在90%的大米成熟时收获。

综上所述，主要是选择优良品种，加强后期肥水管理和病虫害防治，及时收获，保证富硒黑糯米的产量和质量。

种植的富硒黑糯米主要用于加工成富硒黑糯米原浆酒和富硒黑糯米黄酒，也可用作富硒黑糯米粽子煮粥。富硒黑糯米酒，清香营养，是养血益气的好产品，具有提神解乏、促进血液循环、滋润肌肤的功效。