富硒韭菜是一种重要的蔬菜作物，具有很高的食用价值和种植价值。它在中国也很常见。富硒韭菜也是我们日常饮食中的重要成分。我们来看看富硒韭菜的种植技术。  

富硒韭菜种植时间1、春播：宜早不易晚，春季当地温度稳定在5-10℃即可播种，此时地面尚未完全化通，返浆期未到地表较湿，易出苗，这种播种方式也避免了草害，因为富硒韭菜种苗播种后出得快，而且当时的温度不适合杂草萌发，形成时差。因此建议大家尽量采用这种播种方式。夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量比春季大三分之一左右，覆土不易过厚，保持土壤湿润，有利于出苗。秋播：一般在立秋前后播种，播种量比春季大一倍，管理以干见湿为主。后期要注意草害。秋播一般不提倡。富硒韭菜种植条件1、温度：富硒韭菜性喜冷，耐寒也耐热，种子发芽温度在12℃以上，生长温度在15℃至25℃之间，地下能耐低温。2.光照:中等光照强度，耐阴性强。但是光照过弱，光合产物积累少，分蘖少，产量低，容易早衰，光照过强，温度过高，纤维过多，质量差。3.水分:适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。4.土壤:富硒韭菜对土壤质地适应性强，适合pH值。需肥量大，耐肥性强。

富硒韭菜种植技术。

1.富硒韭菜育苗:选择种子饱满、无杂质、无虫口、抗寒、抗病虫害、耐热、分蘖能力强、外观和内在品质好的品种。每亩育苗用量5-6公斤，可移栽6-7亩。种子处理可以用干籽直播(主要是春播)，也可以用40℃的温水浸泡12小时，去除种子和杂质，洗净种子上的粘液催芽。将浸泡过的种子用湿布包裹，在16-20℃下发芽，每天用清水冲洗1-2次，在60%以上的种子变白时播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇水、涝能排放的高干地块，应选择沙壤土，播种前应进行深翻，播种前应进行浅耕、细耙，并结合施肥，平整做边，边高12-14厘米，边宽100-120厘米。

2.富硒韭菜播种:一般踩沟(边缘)，踩实，顺沟(边缘)浇水。渗水后，将发芽的种子与2-3倍的砂混合，撒在沟里，涂上细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%的幼苗出土时拆除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗到苗高16厘米，7天左右浇水一次，结合浇水，每3公斤氮肥，雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每亩施氮肥4公斤，种植前一般不收割，以促进壮苗养根。天转凉时，应停止浇水。此外，应及时除草。  

富硒韭菜定植：苗期120天，幼苗长7-9片叶，株高18-20厘米为定植期。植入时要错开高温高湿季节。种植方式主要有：单株密植，小丛密植，小垄丛植，宽垄大撮等。提起富硒韭菜苗，剪去须根先端，留2-3厘米，促进新根发育，然后剪去叶子一段，减少叶面蒸发，保持根系吸收和叶面蒸发平衡。株距10×20CM，每穴栽苗8-10株，或30-36×20CM，每穴定植20-30株，种植深度以不埋分粱节为宜。

水肥管理：定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿，进入雨季应及时排水。富硒韭菜具有很强的耐肥性。种植前，将腐熟的基肥施用于深度翻转(2米包坑)，每亩施用2000公斤。施肥原则是有机肥和无机肥一起使用，比例不低于1:1。施肥应根据生长、天气和土壤干燥湿度，采取轻施勤施的原则。苗高35cm以下，亩施2%复合肥水500kg，苗高35cm以上，亩施3%腐熟粪肥800kg，同时施复合肥5kg，天气干时稀释倍数增加。种植后45天可收少量韭花，当年重点“养根壮秧”，采收适宜于清晨。种植初期混播香茜，或其它叶菜，可降温增收。  

韭黄栽培技术。  

富硒韭菜黄是富硒韭菜根依靠自身储存的养分生长。在完全不进行光合作用的情况下，形成肥嫩可口、风味极佳、的富硒韭菜植物，即富硒韭菜黄，市场需求旺盛，种植效益好。  

1.选择土壤作为边缘:选择土层深、疏松肥沃、通气性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。肥足(氮、磷、钾等必需元素要充分合理匹配)、土壤饱满、深度翻转、平整、按要求进行沟渠连接、排灌顺畅。  

选种精播：下种前应选择良种，并用新高脂膜800倍液喷洒拌种处理(可驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，增强呼吸强度，提高种子发芽率)。可以及时播种(春播或秋播)，要规划好株行距，精量下播。种植后，应覆盖薄沙细土，然后喷洒新高脂膜800倍液体喷洒在土壤表面，可保持土壤水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结、窒息和隔离病虫害源，提高出苗率。  

3.幼苗管理:幼苗期要注意水肥的合理供应，保持土壤湿润，喷洒新的高脂膜保持土壤湿润，防止病菌感染，提高光合作用强度。应注意适时中耕除草和移苗补苗，并及时喷施壮茎灵，以促进富硒韭菜生长快，茎粗，叶宽，有利于光合产物的积累。富硒韭菜蛆对富硒韭菜危害很大，需要及时用敌人杀死4000倍液(或快速杀死30OO倍液)+新高脂膜喷洒800倍液才能有效防治。

4.培土割青:培土是软化茎的主要措施。一般培土分为两次，应根据生长情况和温度及时进行。每次培土大约需要10天。培土后，必须切断上部青富硒韭菜，培养茬。微施复合肥+新高脂膜膜800倍液，保湿保温保肥效果。及时覆盖草帘，使其不透阳光。及时喷水，保持一定湿度。再根据生长情况喷施壮茎灵，促进富硒韭菜黄健壮生长。富硒韭菜长到符合商品要求时，要及时收割。切割后亮米I-2天，再施肥，转入下一轮富硒韭菜黄培育。韭黄一年可收获2-3次。

富硒韭菜花栽培技术。

加强肥水管理：第二年5-10月富硒韭菜花种植进入富硒韭菜花盛产期，为满足富硒韭菜花连续采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，另外，3、6月分别施一次腐熟有机肥，每亩15担，收获淡季可半月施一次，每亩施进口硫酸钾复合肥30斤，为满足富硒韭菜花对磷、钙的需要，每季度施一次磷肥，每亩70斤，每年撒石灰1-2次，每亩80-100斤。每一次施肥后都要淋水，防止肥害。富硒韭菜花怕涝忌水，雨后要及时排水，平时遇旱要淋水或灌跑马水，保持湿润但不积水。充足的水分，偏氮或缺钾，钙都容易引起花茎通心。  

2.注意培土:由于富硒韭菜具有跳根的特点，培土工作不容忽视。冬季前(冬季花芽分化后)应结合越冬肥(每亩进口复合肥30公斤)进行一次大培土，以促进生长，使植物积累更多的养分，这是来年正常抽苔所需的，通常可以有计划地进行1-2次小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土(不宜用未成熟的深土)培养在植物根部，培土时用手将向外张开的叶丛与培头密封。这种措施不仅可以防止倒伏，还可以改善田间的通风和透光。  

中耕除草，及时疏间苗：在富硒韭菜生长过程中，气候温和，雨水多，杂草易发生，必须中耕除草，锄松表土，提高土壤温度，有利于发根。经常去除黄叶和枯叶，集中在田外，以减少病虫害的发生，有利于通风和透光。但是不宜用刀割苗，否则会影响以后植株的生长和养分的积累，对花苔的产量有一定的影响。当植封闭后，如果发现树数过多影响植株正常生长，应及时进行疏间苗。为了不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行(一般从定植后的第一年和第二年上半年不需要疏间苗)。

及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎的长度与叶片的长度大致相等，花蕾在冬季稍圆，夏季较尖时即可采收。关键是掌握花茎基部的纤维化程度，轻轻弯曲折断的花茎适合收获。