央视《发现之旅》栏目，曾对硒作了一次全面的介绍，里面讲到著名的迈阿密抑瘤实验，以及我国启东肝癌补硒情况，两个案例表明，硒对抑制癌症有明显作用。

硒被称为抗癌之王，硒对肿瘤的抑制作用已经被写进了初中化学课本中。几十年来，科学家们苦心研究，从分子水平上认识硒元素在生命代谢中的分子机理，揭示了硒蛋白在抗肿瘤等疾病中的分子机理。

硒对肿瘤的抑制作用不但有理论支撑，更有实验证明，央视在《发现之旅》栏目硒专题中，介绍了著名的迈阿密抑瘤实验及我国扬中市补硒抑癌案例。 

1988年美国著名科学家克莱门特等人进行了迈阿密抑瘤实验，他们挑选出来59名患有恶性肿瘤濒临死亡的志愿者进行硒的药效实验，4个月后 41名患者肿瘤缩小了60-100%，三年后对这些患者跟踪调查发现有49位仍存活。

而在1985年中国科学家在江苏启东做的一个实验让硒对癌症的作用也更加明了，因为大家知道江苏启东是肝癌的高发地区之一，它在一个民主乡和其他四个肝癌的发病差不多的地区四个乡为对照组民主乡在实验里面加硒，其他四个乡平没有加硒，进行对照最后的结果出来了加硒的民主乡的肝癌发病风险比不加硒的四个乡肝癌发病风险下降了42%。 

营养学会推荐患癌人群补硒量 

中国营学会公布了硒标准食用指南，推荐了癌症患者和放化疗的癌症患者的补硒用量。

处于康复期的癌症患者，每天补硒200-400微克，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用。

接受放化疗的癌症患者，每天补硒400-900微克，能减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。