最近有朋友发来消息，说家里人迷上了补硒。列举了补硒的各种好处，什么各种病都可以好转啦，能清除自由基、清除病毒，还能清除癌细胞啦，还说硒是生命火种、长寿元素，抗癌之王等等等等。

硒到底是什么东西？它真的有这么多神奇的作用吗？许多“富硒食品”、“硒补充剂”充斥市场，到底要不要补硒呢？它有什么能力让各地区政府热衷于推荐它？

01 硒是什么? 

/ 硒能做什么? /

硒其实是人体必需的一种微量元素，对人体有非常重要的作用。我们的机体是以蛋白质为基础构成的。硒可以参与蛋白质的构成。在人体内，至少有二十多种蛋白质含有硒。硒还会参与许多生理活动，比如甲状腺激素的代谢、DNA的合成、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等等，都需要硒蛋白的参与。

硒还会影响许多蛋白质的生理活性。比如人体内有一个非常有名的抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）。这种酶是我们体内最重要的酶类抗氧化物质之一。它能够催化过氧化物如过氧化氢的分解，也就是人们常说的清除自由基。这个酶的活性受到一种氨基酸——硒代半胱氨酸的控制，看名字就知道了，这种氨基酸是含硒的。硒摄入水平高时，酶的活性就高，硒摄入量低时，酶的活性就低。正因如此，硒在我们体内也就能发挥抗氧化作用了。

硒有抗氧化的作用

如果硒摄入不足，就会出现硒缺乏症，最典型的要属克山病（“克山病”是一种以心肌变性、坏死为主要病理改变的原发性心肌病。在缺硒的情况下，病毒感染等因素就会导致克山病的发生。我国在克山地区推广服用亚硒酸钠来补充硒，很好地预防了这种疾病。），这也是硒闻名的原因。硒缺乏还可能导致其他症状。有一些证据显示硒缺乏可能与男性不育也有关。在西藏的某些地区以及西伯利亚有一种骨关节疾病，推测可能也与这些地区缺硒有关。此外，缺硒会加剧碘缺乏症状，因而可能会增加婴儿克汀病的风险。

平时可以多吃点本身硒含量丰富的食物

02补硒真的能抗癌吗？ 

/ 硒，抗癌之王 /

2012年中国肿瘤年报显示：我国恶性肿瘤的发病率及死亡率仍呈上升趋势，每年新发癌症病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症，因癌症死亡约250万人。

中国医学科学院在江苏启东6年的研究结果显示，经食盐加硒人群，肝癌发病率减少了35%。无独有偶，美国亚利圣那大学癌症中心10年对照试验表明，每日补硒200微克，癌症死亡率下降50%，总发病率下降37%。

大量研究证实，硒可以抑制前列腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多种癌症的发生与发展。

03防癌、抗癌 

/ 硒有绝招/

硒能直接作用于癌细胞，是癌细胞的杀伤剂。同时，硒能有效帮助预防癌症，提高抗击癌病的能力，缓解癌症患者痛苦。

“一防”

硒是人体必需微量元素，能提高人体免疫力，防止正常细胞突变成癌细胞，降低发生肿瘤癌症的风险，防止癌变。

“二挡”

硒是唯一可以直接解毒的营养素。硒能够拮抗重金属，避免身体摄入过多的毒素而发生质变，并能够减轻放化疗药物的副作用。

“三护”

硒能安全提升白细胞，保护人体免疫功能不崩溃。癌症病人在接受放化疗过程中，会产生厌食、恶心、呕吐情况，白细胞继续下降，整个免疫系统不堪一击。硒能抑制癌细胞生殖，强固免疫系统，减轻放化疗副作用，同时降低手术后的复发风险。