1.1园区选择。

园地的选择将决定是否能满足优质猕猴桃的生产需要。猕猴桃根系肉质化，导致其根系极其脆弱，既不耐旱又不耐涝。新芽容易被强风打断，低温冻害和春寒会对其产生不利影响。因此，猕猴桃园的选择要求土壤肥沃、柔软、易于生根；靠近水源，土壤湿度为70%~80%，排水系统良好；阳光充足，建有防风林带，防止强风造成的损失，使幼苗健康生长[2]。

1.2苗木管理和培育。

1.2.1培养。

第一次买完幼苗后，可以用砧木幼苗培育，自己培育幼苗可以节省成本。九月耀十月初将熟透变软的果实中的种子取出，置于阴凉处阴干，再用45益温水浸泡2小时左右，换冷水浸泡24小时，沙藏30天左右即可播种。值得注意的是，沙藏期间种子极易发霉，应定期检查，防止种子发霉；十月十五日左右播种，选用肥沃、排灌良好的土地，并将种植区底部杂物清理干净，底肥施足，将沙藏种子同沙播种，浇透水，加强检查，确保砧木苗的优质产量[3]。

1.2.2整枝

高品质的猕猴桃苗木可以培育出高品质、高产的富硒猕猴桃，江苏北部地区常采用新的替代技术——小龙干技术，又称双枝更新技术，是目前猕猴桃苗木的主要整枝方式。猕猴桃双枝更新是结果母枝交替更新剪留的常用方法，即每隔20~30cm在猕猴桃苗木上选择一个固定的结果枝组[4]。冬季剪枝时，每个结果枝组留2个成熟枝，前枝适当短截，前枝3~6个芽作为第二年的结果母枝，后枝长截，后芽作为更新的预备枝。次年冬季剪枝时，将结果母枝疏除，从预备枝上再选择1年生成熟枝3~6个短截作为结果母枝，预备枝基部的1个仍然是预备枝，后芽作为更新的预备枝。次年冬季剪后，将结果母枝疏除，再选择1年生成熟枝3~6个短截作为结果母枝，再选择3~6个结果母枝，再选择2个预备枝，再选择2个芽，再选择2个芽，再选择2个芽，再选择2个芽。

1.2.3架设和管理。

(1)架子。

奇异果的搭架方式有大棚架、T型架等，在平地上应用最广泛的是大棚架，这是一种用塑料薄膜覆盖在纵横交错的架骨上的搭架方式。起伏不定的山坡、丘陵地带一般以T型架为主[5]。奇异果T型棚架，成型简单，管理方便，采光良好，适用于山地梯田建园，适用于山区、梯田栽培区的推广。T型架子由柱子，铁丝，梁子组成。柱子是水泥柱子，总高2.4~2.8m，宽9~10cm；梁子长1.6~2m。高2米，架距5米，每隔40~50cm拉一道8~10号铁丝，共拉5道。

二是管理。

猕猴桃苗生长期的管理主要包括以下几个方面:一是保证湿度。除冬季(20%~40%)外，其他三季的平均湿度为30%~50%。第二，保持土壤疏松透气。每年春天冰雪融化时，要进行浅耕，使土壤疏松，同时除草，在根系周围深度翻转，施用适当的肥料。第三，修剪塑形。修剪主干和主蔓上生长的错枝、病枝、密枝和小枝。第四，土壤消毒。土壤消毒可以使用84消毒剂，浓度不要太高，可以安装在喷雾器中喷洒；也可以将苗木附近的土壤深度翻转，暴露在阳光下3~15天，可以杀死大部分细菌，降低病虫基数。第五，农药喷洒。每隔一个月用稀释150~200倍的枯草芽孢杆菌喷洒苗木[6]。

二是栽植后管理富硒猕猴桃。

2.1肥水管理。

奇异果的施肥方式以基肥为主，一般在秋季后10~11月进行，施肥量为全年施肥总量的60%。采用在树体周围挖放射沟的方法，每667m2的奇异果种植区域用3500kg商品有机肥，150kg过磷酸钙灌水后覆土施用。第二年萌芽时再施肥，主要用速效氮肥，每667m2施尿素10kg再灌水[7]。最终在果实膨大期增加肥料，喷洒在叶面上。其中有机肥的施用方法分为兑水喷洒、土深埋及开沟施用，兑水喷洒可将有机肥与水混合，再喷洒到苗木上，可使奇异果更好。顾名思义，顾名思义，将有机肥埋入土壤中，使有机肥的养分慢慢渗入土壤中。开沟施肥是在植物旁，开沟施肥，然后在沟里放有机肥，使植物根部能吸收到沟里的有机肥，这三种施肥方法在沟里都能起到沟里。

2.2合理施用硒。

在猕猴桃的生产过程中，最合理有效的施硒方法是在叶子上喷硒。

2.3疏花疏果

2.3.1疏花

疏花是通过人工剪去一些密集的花朵，使后期的果实营养集中，不分散，从而获得更高质量的果实，也能起到丰产的作用。先把猕猴桃枝条均匀地搭在架子上，提前防止花朵密集堆积，造成后续工作的不便，因此在搭架阶段应仔细计算猕猴桃枝条的分布情况，以免架子过密或过疏造成后期处理困难，造成不必要的损失，难以生产优质产品。疏花的原则是一枝疏花只留主花；一枝疏花不留；一枝疏花不留；一枝疏花不留；一枝疏花不留。

2.3.2疏果

奇异果疏果分为两次，第一次在五月中旬，主要是摘除病果、虫果和畸形果；第二次在六月中旬，主要是控制枝条上的留果量。一般而言，长枝上留2~3个果实，短枝上留单果，果实与果实之间的距离控制在15~20cm。

2.3.3浸果

浸果是富硒猕猴桃栽培的重要组成部分，能提高猕猴桃的产量，保证高产优产。一般在猕猴桃树开花后20天左右进行，用吡效隆药液浸泡幼果时间为4~6min，频率为30天，最好一次，直至收获。

浸果一般在花蕾期和花芽量最大的时候进行，这样可以将细枝上的大部分花蕾清除干净，以免留下残留物后花费时间再次疏花[10]。根据轻疏花，重疏果的原则，疏果一般在盛花后2周进行，将超载、畸形、病虫害、有损伤的果实全部清除，以保证果实质量，将营养主要供应给优质品相的好果。早疏果容易导致减产，晚疏果则会导致果实过度浪费营养，影响品质。一般在健壮的枝条上留4~5颗果实，中庸的留2~3颗果实，较短的留1颗果实最好，成龄的果园每1m2架面留35~40颗果实，成龄的果实约400~500颗果实。

2.3.4修剪。

修剪是富硒猕猴桃生长过程中不可缺少的一步。修剪应注意以下原则:第一，确保猕猴桃冬季修剪时间准确。猕猴桃冬季修剪的最佳时间是从12月中下旬到次年2月中旬；第二，确保猕猴桃冬季修剪的对象准确。主要是合理适度地修剪猕猴桃的结果母枝，完全去除枯死枝、弱枝、病虫枝、重叠枝、无用的根萌芽分蘖枝、无培养前景的发育枝；第三，位置准确。