硒是人体必须的微量元素，具有巨大的作用。人的很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效的防止有害元素侵入，有“天然解毒剂”的美称。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。科学家认为，人终生都需要补硒。日常生活中，有些食品天然富含硒元素，含硒…

一、硒含量相对丰富的食物有哪些?硒的良好来源是海洋食品和动物肝、肾及肉类;谷类和其他种子的硒含量依赖它们生长土壤的硒含量，因环境的不同而差异较大，蔬菜和水果的含硒量甚微。 各类食物的含硒量顺序是：动物内脏>鱼类>肉类>蛋类>豆类>粮食>蔬菜>水果，其中蔬菜中蘑菇、大蒜含硒较高。同时抗氧化维生素，如维生素…