摘要：香菇是我国产量最大的食用菌，它可以将无机硒转化为人体所需的有机硒，从而促进人体的吸收和利用。随着人们生活水平的不断提高，人们对食用菌的营养需求也越来越多元化，富硒香菇逐渐受到人们的青睐，成为食用菌新宠。对于大多数消费者来说，富硒香菇可能只是个新鲜名词，对其并没有深入地了解。事实上，富硒…