随着社会进步和经济发展，健康已成为人们生活关注的重点。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略背景下，我国农业也将逐渐转型，含有微量元素的营养化农产品（例如：硒、铬、锗、锌、钙、锶、钒、铁等微量元素）市场越来越大。随着人们物质生活水平的迅速提高和营养、保健意识的日益增强，人们的…

近日，定安县翰林镇墟一家碾米店刚刚开门，村民已经三五成群过来排队。随着机器声“嗡嗡嗡”地响起，34岁的店老板梁恩和也开始忙碌起来。在她身旁，一包包黄澄澄的稻谷被有序地倒入碾米机，不到5分钟，白花花的大米便呈现在眼前……皮肤黝黑的梁恩和，是翰林镇翰林村建档立卡贫困户。“早些年，自己除了打零工、种田维持生计外，还要起早贪黑照顾两个小孩生活，有时候忙得连饭都顾不上吃，家里的生…

科学家们曾警告：“没有免疫，生命就会停息”，而国内外专家研究证明，所有的大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好的免疫调节作用，这主要源于它们都含有“多糖”。 “真菌多糖”不是一般概念的“糖”。作为—种活性高分子化合物，它是一类具有三维立体结构的β一型的杂聚糖，不会引起血糖的升高，具有提高免疫力等独特的药理作用，而且安全无副作用，是富硒食用菌功能的灵魂。真菌多糖——修复激…

位于蚌埠的安徽硒无忧现代农业科技有限公司，主导的玉谷微元富硒植物营养液历经两年的示范引领，目前已在全国逐步推广，喜获丰收的富硒农作物在得到当地种植大户、农业企业认可的同时，也为农民找到了发家致富的新出路。 日前，记者来到去年被评定为全国富硒花生、富硒谷子、富硒玉米示范种植基地的安徽硒无忧现代农业科技有限公司，看到绿油油的花生、一人高的豆秧长势喜人。市场上普通花生…

人体摄取硒的主要来源是食物,各类食物的含硒量不同,大致顺序如下：动物内脏>鱼>肉>粮食>蔬菜>水果 可看出动物产品对硒的摄入贡献最大。这个顺序与食品中蛋白质含量的顺序基本一致,富含蛋白质的食品中硒相对也就多一些。动物产品是人们的主要食物来源,因此,高效动物性有机硒源的开发成为国内外营养学的研究热点之一。给动物饲以富硒饲料,经过动物体内转化,大大提高动物产品的含硒量。因此,发展富…