为贯彻国务院关于2013年促进健康工业若干意见，2013年10月22日，“全国富硒农业发展论坛”在农业部对外经济合作中央举行。本次会议由全国农村工作指导委员会主办，中国三农工业工作委员会与中国科学院老专家技术中央协办。会议指出，硒元素是人体必须的微量元素，被科学界称为“抗癌之王”。 根据我国健康农业发展规划，传统的医疗模式正由“有病治病”向“无病预防”的方式转变。跟着我国食物…

在农贸市场和各大超市，我们经常看到标注着富硒字样的大米、西瓜、大蒜、大葱、苹果等农副产品，一般 情况下，沾上富硒二字的农副产品价格很高，甚至达到同类普通农产品的数倍。最近，良多读者咨询：这么金贵的富硒农产品是怎样生产出来的？ 硒产品何时才能摆上咱们普通老百姓的餐桌？针对这些标题题目，记者采访了研究富硒农产品的有关专家。 富硒产品价格为何这么高？ 一棵富硒大葱 5 元钱…

专家在此间召开的“硒强化小麦粉及面制品生产技术与市场研讨会”上指出，人群补硒应选择有机硒，摒弃无机硒。 中国微量元素科学研究会副理事长梁东东教授介绍说，硒是人体必需的微量元素，而中国有七成地区缺硒。针对人体缺硒的状况，目前各国专家建议继续大力发展富硒产品的开发研制。同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高，特别受欢迎。 …

硒是人体必须的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必须的15种营养素之一，海内外大量临床实验证实，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致很多严峻疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以进步机体免疫…

食品增补：含硒丰硕的食品有：富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。补硒的方法有良多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食品可以安全有效的补硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需要服用体恒健硒维康等高活性易吸收的保健食物来进行增补。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养增补剂种类良多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们的…