目前我国对于富硒食品正处于发展蓬勃市场，富硒营养食品及饮料、保健食品，富硒农副产品，多种多样，目前品种及产值超过国外欧美发达国家。我国对于富硒食品、药品研究最初华中科技大学与北京大学，2所高校在九十年代开始研制成功富硒酵母同时并与医药结合成功开发增进免疫功能及防癌的硒酵母片及口服液。现今，我国每个省几乎在进行富硒农产品研发的目标超10个，主要产品包括硒酵母片、硒酵母胶囊。富硒食…

近日，记者与中宣部组织的新思想领导新征程采访团一起来到江西省赣州市都县梓山镇富硒蔬菜产业园采访。梓山町党委书记江文元表示，都县于2019年5月末和2020年1月对茄子、苦瓜、豆角辣椒、甜瓜、甜瓜、甜瓜、胡萝卜等20多种蔬菜进行了硒含量检测，检测出了甜豆、辣椒、甜瓜等3种硒含量相对较高的蔬菜，其中甜豆硒含量达到7微克/kg，辣椒含量达到5微克/kg，甜瓜含量达到4微克/kg。检测结果显示，于都…

在江西省赣州市全南县城厢镇的黄埠村，富硒大米带给人们新的希望。精美的真空包装、俏皮的全南旅游品牌形象“全宝和南仔”，配上翔实规范的检验报告，黄埠富硒大米“新装”更是让人眼前一亮。 "去年，黄埠村仅富硒米就卖出二十万斤以上，收益可观。"近日，在黄埠村股份经济合作社，村党支部书记曹春华高兴地说，以前村里的集体经济比较薄弱，村民主要是种蔬菜，收入不高。黄埠村在反复调研…

随着科学技术的发展，硒元素在人体中的应用越来越受到人们的重视和重视。在严重缺硒的患者中，除了可以使用硒制剂外，人体还需要从饮食中获取硒，即从食物中获取有机态的硒。 地表水硒分布极不平衡，全球约有50多个国家和地区缺硒，我国70%以上的地区、大约1亿人口都存在缺硒问题，而且许多大城市居民的饮食中都存在低硒现象。卢良恕、李报声等院士呼吁：“加强富硒农产品开发，通过普通作物将硒有…

营养专家通过反复实验得出，血液中硒的标准值是0.10mg/kg，如果低于这个值，就会出现缺硒症。我国硒分布极不均衡，约有72%的地区缺硒，尤其是东北至西南15个省、自治区、直辖市的部分地区，构成了“贫硒带”。结果是，中国29%的地区人均硒含量低于0.02mg/kg，这是一种人为的极端缺硒人群；43%的地区人均硒含量在0.03mg/kg~0.04mg/kg之间，属于缺硒人群。为此，我国营养学家提出，我国应把抓碘作为一…