锌是人体健康所必需的微量元素，在促进身体和智力发育、维持机体正常代谢、增强免疫等方面发挥着重要作用。医学研究显示，锌能提高抗病毒免疫和减少发炎，可在对抗病毒方面发挥预防性作用。对马铃薯施用锌肥，不仅可以提高产量，而且可以生产出富锌马铃薯，增加马铃薯的产品附加值，改善城乡人民的健康水平。怎样施好锌肥？ 对马铃薯施用锌肥有三种方法，即种薯拌种、土壤基施和叶面喷施。土壤…

由于人民生产和生活水平不断提高，对食品安全的要求也越来越高。富硒大米在现代农贸市场的需求持续增加。切实促进富硒稻生产与栽培活动的良性发展，提高富硒稻的综合产量与质量。 富硒无公害水稻的种植已初见成效，培育生长健壮、优质高产的群体结构成为重要目标。为了保证栽培工作的顺利进行，必须积极选育优良品种。广西雨水丰沛，土壤肥沃，水稻生长良好。为提高无硒富硒水稻的产量和质量，…

功能农业，是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。功能农业的核心要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现，目前的主攻方向是…

日前，神池县义井镇花台坡村种植的“富锌”马铃薯经检测锌（Zn）含量达7.2mg/kg，为美国农业部规定的富锌马铃薯含锌达标量的2.48倍。这标志着“富锌”马铃薯新品种在神池县试种成功。神池县花台坡村种植的“富锌”马铃薯是今年从云南引进的，亩产达5000斤。2019年10月18日，经潍坊海润华辰检测技术有限公司检测，该马铃薯总淀粉含量19.2％、锌含量7.2mg/kg，铁含量5.83mg/kg，属于富锌品种（美国农业部富锌…

近年来，随着问题食品的多次曝光，人们对健康保健越来越重视。虽然大多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少，但富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农业副产品却是春天的产物。富硒蔬菜(水果)是什么？ 富硒类蔬菜(水果)是指在植物的自然生长过程中，通过生物转化的方法，将硒元素引入到植物体内，以生产富硒类蔬菜，即有机硒。许多研究表明，人体和动物吸收硒以及硒对人体生物活性的影响是： 而动物性…