富硒球盖菇是我国近年来刚刚兴起的食用菌新秀，又名皱环富硒球盖菇、赤松茸、酒红色富硒球盖菇。是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。 富硒球盖菇子实体中等至较大。菌盖扁半球形至扁平，褐色至灰褐色或锈褐色，平滑或有纤毛状鳞片，干时表面有光泽，盖边缘初期内卷且附着菌幕残片。食味清香，质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口…

一般情况下翻耕3次，翻耕深度15cm左右，翻耕前加入硫酸钾复合肥20公斤、生物有机肥400斤（或者发酵好的菌糠）。 第一次翻耕，将复合肥、有机肥或者废菌糠和土壤充分混匀，其中硫酸钾复合肥为富硒羊肚菌提供氮磷钾等微量元素，生物有机肥或废菌糠除了提供养分外，还可以改良土壤，增加土壤保水保肥能力。 第二次翻耕前，每亩…

硒（Se）是人体内的高效氧化剂，具有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰 老等多种生物学功能。1973年，WHO和国际营养组织确认它为人体和动物 体内必需的微量元素。但是，全世界有近50个国家和地区都有硒缺乏的 问题，通过生产富硒农产品可以使该问题得到解决。早在1984年，芬兰 就已利用含硒酸钠的肥料生产谷物并取得成功。90年…

1、食用菌富硒的栽培 1.1、食用菌富硒栽培的多种方式 目前，国内外已对多种食用菌进行了富硒栽培研究及生产，诸如：金针菇、平菇、灵芝、猴头菇、木耳、香菇、茶树菇、秀珍菇、鸡腿菇等。由于不同食用菌对硒的耐受力和富集力不同且差异较大，所以在生产中常常根据品种的特性进行硒的添加。通过综合考虑硒的添加方式、…