西兰花，又称绿菜花、花椰菜，起源于意大利，是一种常见的蔬菜。属于二年生草本植物，是甘蓝的变种产物。它适应环境能力强，对热寒耐受性好，生长强。花蕾和花茎可食用，在中国各地种植，是人们日常生活中最主要的蔬菜之一。西兰富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒等微量元素，口感清爽，口感鲜美，营养价值居…