硒是人体生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。一个成年人身体里硒总含量约6~20mg。食物中的硒经由肠道被吸收，随后进入血浆中，主要与血中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织。在人体中，除了脂肪组织，其他所有器官和组织都有硒的分布。其中肝、胰脏、肾、脾、肺、心肌、血液，以及头…

国家鼓励与支持富硒农业发展，13个体系岗位专家研发推进。日前，相关研究员提交的“关于开发富硒农业助推产业脱贫的提案”，得到了农业部官方回应。其指出富硒农产品具有防治疾病、增进健康和延缓衰老等功效，是食药同源农产品的典型代表。我国非常重视富硒农业研究与开发：2017年3月就由农业部主管的中国农业技术推广协会…

改革开放解决了中国温饱问题，但缺乏必要微量元素的“隐性饥饿”问题严峻，而富硒功能农业是解决“隐性饥饿”的主要方向之一。江西省是拥有13491.14平方公里富硒土地大省，硒资源的产业化迅速发展，至2021年，富硒农业综合产值超过了400亿元，也成为江西巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴的重要产业。但江西富硒农业…

随着硒知识的普及推广和消费者的收入水平提高，国内市场对富硒产品需求量增大，2021年国内富硒农产品市场规模同比2020年增长5.37%，达到49.6亿元。今年新冠肺炎疫情的暴发，使公众健康意识增加，富硒农产品在疫情之下备受关注。消费需求增大，行业日趋规范全世界有42个国家和地区缺硒，我国有72%的地区处于缺硒和低硒状态。…

微量元素硒营养价值 它是周期表中的第34个元素，它于1817年被发现，此后100多年间一直作为有毒元素，直到1957年以后，人们才逐渐认识到硒的特殊营养价值和对人类健康的重要性。一九七三年，WHO公布硒与铜、铁、锌、碘等14种被列为人体必需微量元素之一。硒是构成多种硒酶和蛋白质的重要组成部分，具有多种生物活性，…

微量元素硒营养价值 它是周期表中的第34号元素，它于1817年被发现，此后100多年间一直作为有毒元素，直到1957年以后，人们才逐渐认识到硒的特殊营养价值和对人类健康的重要性。一九七三年，WHO公布硒与铜、铁、锌、碘等14种被列为人体必需微量元素之一。硒是构成多种硒酶和蛋白质的重要组成部分，具有多种生物活性，…

发展现代农业的一项重要任务就是乡村振兴，首先要进行产业振兴，推进乡村产业振兴。推进农村产业振兴，必须大力发展农村非农产业，积极发展农业加工业、休闲农业和乡村旅游，实现农村一二三产业融合发展。 硒缺乏直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，危害人体健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关。…