近年来，我省坚持发挥农业资源优势，积极突出地域特色，大力发展优势特色产业随着水稻无公害、绿色、有机标准的逐步普及和农业经济的高速发展，稻米营养化和功能化越来越为人们所关注。加快开发富硒大米，推动优势特色农产品富硒功能化，将会为我省农业优势特色产业开辟一片新天地,成为农业发展的一股新动力和农民增收的一个新亮点，同时也是进一步提高我省人们群众身体健康水平、改善生活质量的新…

硒是人体必需的微量元素之一。据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，我国有三分之二的国土为国际公认的缺硒，涉及22个省（市、区），其中苏、浙、皖等地区为严峻缺硒区，全国约7亿人硒摄入量长期严峻不足。我国人均硒摄入量仅为36微克/天，显著低于中国营养学会和世界卫生组织最低推荐值逐日50微克和60微克，不到日本、美国的1/3，营养学家于若木呼吁“要像抓补碘一样抓好全民补硒工作”。研究证…

硒是人体必需的外源营养素，人体自身无法合成，因此每人天天都需要增补硒，特别是当今追求健康的人们，在刻意从常规饮食中天天摄入硒外，也应寻找好的硒制品强化补硒，达到抵御抗疾病的目的。 那人体需要多少硒呢，根据69个国家的调查编译出的标准是，正常的血浆硒含量为70微克/公升。硒推荐的日摄取量男性为70微克，女性为55微克。低于推荐的日摄取量可导致多种疾病的高发生率，如癌症，心…

硒是人体必需的一种微量矿物质元素，发现于土壤中，在人体内，硒差未几存在于每一个细胞中，但大部门集中在肾脏、肝脏、脾脏、胰脏和睾丸中。 人体自身不能合成硒，且硒的生物半衰期为2周左右，在体内的代谢相称快，不断吸收排出，所以人体需要不断补硒。动物实验也表明，补硒停止以后，血硒含量就逐渐下降，而肿瘤发病率逐渐上升，因此人的一生中必需不断补硒来增补其流失的部门，维持体内硒…

硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威力很大很大，人们对硒的利用，将对人类健康产生深远的影响。众多科学家证明：在人体众多不可缺少的营养素中，硒是独一直接抵挡病毒的营养素。 2003年美国食物药品治理局确认硒是抑癌剂，此为美国政府对硒能抑癌的正式医学证实。在我国，硒的防癌抗癌作用已被写入初三的《化学》教科书中以及高等院校病院专业教材中。 由此可见，硒对人类健康的积极作…