硒是人体必须的十五种元素之一，我国有22个省份缺硒，72%的人口生活在贫硒地区。硒被医学界和营养学界称为“生命的火种”、“视力保护神”、“肝脏保护神”、“血液清道夫”和“抗癌之王”。医学研究证明，硒对人体有以下作用：消除体内自由基，抗氧化，抗衰老；保护、修复细胞，参与损伤心肌的修复、预防和治疗心脑血管、肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病；提高红细胞的携氧能力；提高人体免疫力，维护…

黄豆虽然不像水稻、油菜、棉花作为桃源的主要产业，但分散的种植面积全县也在600000亩左右，一般单产100—150公斤，总产600万公斤以上。大部份黄豆销售市场，一部份留作自食，过年过节加工成豆制品自食。随着农村很多农友讲营养、讲健康、讲长寿的风气逐步形成，一家一户一太豆浆机，早餐就是一杯豆浆加上两个鸡蛋或面包…… 近20年我经常深入乡、镇、村讲课，很多农友向我反映：我的黄豆种了，…

1、抗癌：富硒黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用。 2、抗肿瘤：富硒黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 3、抗衰老：富硒黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；富硒黄瓜中的富硒黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用富硒黄…

提到冯志芳这个名字，熟悉的人很多，她是如东县农业战线上的名人，开创了多个第一。她第一个在全如东县种植起了富硒玉米，第一个把富硒玉米真空包装后推向市场，提高了玉米附加值。如今，已经退休的冯志芳却闲不下来，又第一个种起了富硒杂粮。在她的带动下，全村一百多户村民种起了3000多亩的富硒玉米、富硒杂粮，每亩增加效益近千元。 在年初如东县名特优农产品展示展销会上，记者来到双甸镇…

我国除湖北恩施、陕西紫阳等外，72%的地区缺硒，因缺硒引发多种疾病不甚枚举，黑花生所含硒元素是普通花生的10倍，因此种植富硒黑花生有一定的市场潜力。其种植技术与普通花生种植技术基本相同，成本相差不多，但是产量高，售价高，销路好。故示范推广富硒黑花生，食用富硒黑花生，将成为一种潮流，让人们在“吃”的享受中，自然带来健康和快乐。